スープに葉物野菜。

画像1 写真が今ひとつになってしまいましたが、最近シチューやスープなどに葉物野菜を入れることにはまっています。特にトマト系の味付けだと葉物を入れた途端に味がまろやかになり、ほっとするような味になるのはなぜでしょう。

この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?