一流料理人の成功哲学を学ぶ『Share Spirits』
こんにちは！ChefooDo（シェフード）です！！
今日は、ChefooDoで運営しているコンテンツ『Share Spirits（シェアスピリッツ）』をご紹介いたします。
はじめましての方は、まずはこちらの記事をご覧ください。
■『Share Spirits（シェアスピリッツ）』とは？
『ShareSpirits/シェアスピリッツ』は、
一流料理人を ”視て“ ”聴いて“さらに”触れ合える“
飲食業界の活性化を目指すことを目的とした
動画配信プラットフォーム
『ShareSpirits/シェアスピリッツ』は「食」に関わっているすべての人がターゲット
第一線で活躍する現役の料理人が食文化をはじめ、そこに至るまでの想いや信念を語り、優れた技術を披露していきます。
料理人を目指す学生や、若手の料理人などが意識を高め、飲食業界の未来を担う人材育成にも貢献していきます。
CONCEPT
食文化を「志す」「学ぶ」「携わる」「育む」すべての人々へ
第一線で活躍する料理人の精神（ココロ・魂）や技術を継承（シェア）する
設立目的
日本の食材や日本の食文化に対してこだわりのあるシェフを組織化し、日本の食文化及び食産業の更なる活性化に寄与する。
活動方針
・食を通じて人の生活の質が向上するきっかけをつくる。
・食に関係する社会的な課題（食糧自給率、フードロス、子どもの貧困など）の解決に貢献する。
・食をテーマにした活動、自治体や企業、個人を応援する。
・被災地の方の笑顔を増やす。
■シェフインタビュー
料理人の過去・現在・未来を取材し、ココロのあり方・業界で生き抜く視点・経営を学び、将来の料理業界で生き抜くヒントを学べるインタビュー動画を配信しています。
また、第一線で活躍する料理人の店には、その象徴ともいえる一流の一皿が存在します。お店を代表する3品を、料理教室動画とは違った普段の厨房での料理人の動きをご覧ください。
■協賛について
ShareSpirits/シェアスピリッツ』 にご賛同いただき、飲食業界の活性化にご協力いただける協賛企業を募集しています。
日本の飲食業界が、高い離職率・人材不足、昨今の新型コロナウイルス感染症拡大の影響などで更なる業界衰退・・・といった危機に晒されています。そこで、『ShareSpirits/シェアスピリッツ』は、飲食業界の活性化の一翼を担い、飲食業界の活性化に貢献したいという目的で立ち上げました。
『Share Spirits/シェアスピリッツ』が、料理業界を目指す学生や経験の浅い料理人たちに、第一線で活躍する現役料理人と触れあえる場や、モチベーションを高められるコンテンツをサスティナブルに提供することで、そうした課題解決の糸口となればと考えています。
是非皆様のお力添えいただければ幸いです。
『ShareSpirits/シェアスピリッツ』へご協賛のお申込みやご質問がございましたら下記お問い合わせフォームよりご連絡をお願いします。
ChefooDoは、今後も飲食業界の発展に向けて活動して参ります！皆様のお力添えいただければ幸いです。
お問い合わせ：info@chefoodo.jp
公式ホームページ：https://www.chefoodo.jp/
Twitter：https://twitter.com/chefoodo
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