【自炊】20代夫婦の5日間の晩ごはん🍚レシピ付き
こんにちは、
ハニーコーギーです🐶
前回に引き続き、
今回も夫のために作った料理の5日間のまとめを
記事にしたいと思います✍️
私は夫が仕事から帰ってくる時間に合わせて、
料理をします。
だけど、
私が作り終えるよりも
大抵夫が帰ってくる方が早いです😅
夫は帰ってくると、
1番にキッチンへ向かい、
何かしらつまみ食いをしに来ます。
私はなぜかそれが好きで、
「あと1個なら食べていいよ」とむしろつまみ食いを促進させてしまいます🤣
実家にいた時、
姉につまみ食いされるのも好きでした🤣
そんな腹ペコ夫に作る
晩ごはんの記録をレシピ付きでまとめます✍️
参考になれば幸いです☺️
✍️🧑🍳✍️
Day1.バターチキンカレー
作るのは2回目ですが、
今回の方が断然美味しくできました🤤
前回蓋をせずに倍時間をかけて作りましたが、
時短のために蓋をしたことが、
功を奏してかえって美味しかったです🍛
2人で2合炊いたお米もペロリでした😅
レシピ📝
①.塩胡椒を振り、
300gの鶏肉を一口サイズに切る。
ポリ袋にプレーンヨーグルト大さじ5、
すりおろししょうが2片、
すりおろしにんにく2片、
カレー粉大さじ1を加え、
よく揉み込み、
冷蔵庫に30分置く。
②.大さじ2の油を中火で熱したフライパンに、
みじん切りした玉ねぎ1玉を加え、
しんなりするまでよく炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、
カレー粉大さじ1を加え、
サッと炒め合わせる。
③.ポリ袋に入っている液ごと鶏肉を投入し、
3分程炒める。
④.カットトマト200g、
砂糖大さじ1、
白だし大さじ1、
豆乳大さじ5を加え、
蓋をして弱火で5分熱する。
⑤.蓋を開けて、
10〜15分程かき混ぜる。
最後にバター20gを加え、
溶かし混ぜ終えたら完成！
Day2.ピーマンのチーズ肉巻き
何度作っても100%喜ばれるおかずです🫶
2023年に最も人気だったおかずでしたが、
2024年も変わらず人気なおかずです。
私はこのおかずのおかげで、
ピーマン嫌いを克服しました😆
ピーマンが苦手な方もぜひ🫑
レシピ📝
①.ピーマンのヘタと種を取り除き、
半分にカットする。
ピーマンに、
ピザ用チーズを入れられるだけ詰め込む。
(私はピーマン8個で作っていますが、
各ご家庭で量を調整してくださいね☺️)
②.ピーマンに豚バラ肉を巻き、
片栗粉を両面に塗す。
③.ごま油小さじ2を中火で熱したフライパンに、
チーズを入れた面を下に、
片面3分ずつ焼いていく。
④.蓋をして弱火で5分蒸す。
⑤.ステーキソース大さじ2、
焼肉のタレ大さじ2、
砂糖小さじ2、
味噌小さじ2、
すりおろしにんにく2片のタレを加え、
程よくピーマンと絡めたら、完成！
Day3.すりおろし玉ねぎソースがけのハンバーグ
ソースは日によって作り方を変えますが、
基本ハンバーグの作り方は変えません。
やっと美味しいハンバーグのレシピに
たどり着き、
何度作っても100%美味しいレシピに
なりました😋
レシピ📝
①.パン粉大さじ5、
豆乳大さじ5をボウルに加え浸しておく。
②.みじん切りした玉ねぎ1玉、
ミンチ肉300g、
卵1つ、
塩胡椒10振りをボウルに加え、
粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。
③.混ぜ合わせたら形を整える。
10回程手のひらでキャッチボールし、
空気を抜き、
真ん中に穴をくぼませる。
④.油小さじ2を中火で熱したフライパンに、
片面3分ずつ焼いていく。
⑤.ハンバーグに当たらないように
水80ccを加え、
蓋をして10分蒸す。
⑥.ハンバーグを取り出した
そのままのフライパンに、
すりおろした玉ねぎ1玉、
すりおろしにんにく3片、
しょうゆ大さじ3、
みりん大さじ3、
酢小さじ4を加え、
3分程煮詰めたら、
すりおろし玉ねぎソースの完成！
Day4.焼き鳥
上記の写真をご覧の通り、
ご飯を炊くのを忘れました😱
炊飯のスイッチ押したはずなのに〜〜😭
別日にご飯も添えた写真を
投稿しようかと思いましたが、
ありのままお送りします😅
この後ご飯の代わりに、
夫と蕎麦を湯掻いて食べたのは内緒です🤫
レシピ📝
①.300gの鶏肉を一口サイズに、
ネギ3本を2.3cm程に切り、
鶏肉とネギを交互に串に刺していく。
②.油小さじ2を中火で熱したフライパンに、
①で刺した串を並べ、
片面3分ずつ焼いていく。
③.弱火で蓋をして5分蒸していく。
④.砂糖大さじ2、
しょうゆおおさじ2、
みりん大さじ2、
めんつゆ大さじ0.5
片栗粉小さじ1のタレを加え、
どろどろになるまで煮詰め、
煮絡めたら完成！
Day5.ピーマンとナスの豚バラ炒め
前回の記事に引き続き、
今回も作った我が家で絶賛人気なおかずです🫶
前回は玉ねぎも使用しましたが、
今回は使っていません。
その代わり、
ナスとピーマンの量を増やして作りました🍆🫑
↑レシピはこちらからご覧いただけます💁♀️
今回はナス3本、
ピーマン4個にして作りました！
✍️🧑🍳✍️
いかがでしたか？
私は極度の面倒くさがり屋で、
1人だったらきっと自炊していないと思います😅
いかに洗い物を減らせるか、
キッチンを汚さないでいられるかで、
料理していないと思います😅
だけど夫のためなら、
面倒くさい手間も面倒くさくありません。
むしろ夫のためにする
料理は好きです🧑🍳
誰かのために作ることは、
料理の腕が上がるコツかもしれませんね☺️
それでは最後まで読んでくださり、
ありがとうございました！
近々料理の記事を新しく投稿するので、
またお会いできたら嬉しいです🌷
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？