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ローフード

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本
健康志向の方を中心に人気となったローフードについての基礎知識から、取り入れ方まで詳しくご紹介しています。
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料理家 安藤千英

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料理家 安藤千英

料理家 安藤千英

ローフードとは？

ローフードとは？

海外セレブの影響もあり、近年日本でも健康志向の方を中心として広がってきたローフードについて、ローフードの専門家として３回に分けて記事をまとめました。

ローフードとはローフードとはローフードとは、Raw＝生の、Food＝食べ物という意味。
野菜や果物、更に発酵食品などの”酵素”を生かした食事法。
酵素はおよそおよそ48〜50℃で酵素は活発になり、それ以上の温度になると失活してしまうため、50℃以下

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料理家 安藤千英

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体年齢マイナス６歳！ローフードの効果！

体年齢マイナス６歳！ローフードの効果！

ローフードとはローフードの取り入れ方ロ

ローフードとはどんなレシピがあるのロースイーツとはというカテゴリーで解説しました。

ここからは私の見解です。

２１日間でマイナス６歳！実際、ローフードを学びスタートしたのですが開始からわずか3週間で
身体年齢がマイナス６歳！
体重はマイナス３キロを実現しました。

もちろん、無理な食事制限はせず
お肉やお魚も食べました。

ローフードというと、ヴィーガ

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料理家 安藤千英

料理家 安藤千英

ロースイーツとは

ロースイーツとは

ロースイーツとは、Raw＝生の、sweets＝お菓子という意味。低温（48℃以下）で調理する、ローフード（Raw＝生の、Food＝食べ物）のスイーツカテゴリー。野菜や果物、更に発酵食品などの”酵素”を生かした食事法でリビングフードとも呼ばれています。

ロースイーツのメリット食材を焼かずに作るのも特徴の一つ。生のまま丸ごと食べることにより、栄養素、食物酵素を生かし、体内に摂り入れることができます。

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