Hi there! シンガポールクッキー専門店Changi CookiesのMarinaです。 なぜクッキー屋をやってるの?とよく聞かれる。 今までは 「クッキーが好きだから」 とこたえていた…
Hi there! シンガポールクッキー専門店Changi CookiesのMarinaです。 ドラマ「SHOGUN 将軍」を観終わりました。 モデルは徳川家康戦国時代の日本を舞台に、イギリス人と…
Hi there! シンガポールクッキー専門店Changi CookiesのMarinaです。 果たして「虚」とは愛なのだろうか。 内なる声 突然ですが、皆様は脳内で会話をしますか? 私の頭…
Hi there! シンガポールクッキー専門店Changi CookiesのMarinaです。 きっかけは義理の妹さん 先日、義理の妹のお宅におじゃましました。 平屋で天井の高く、光と風がよく…
Hi there! ギーを使ったシンガポールクッキー専門店Changi CookiesのMarinaです 大宮夏祭り 大宮では7月31日~8月2日と西口でも東口でも祭りが行われ、 熱い日が続いてま…
Hi there! シンガポールクッキー専門店の Changi Cookiesです。 当店のクッキーにはすべて バターオイルことギーを使用しております。 バターをろ過して ✓乳糖 ✓たんぱ…
Hi there! シンガポールクッキー専門店Changi CookiesのMarinaです。 当店のクッキーに使用しているバターオイルこと、 【ギー】とは バターをろ過する段階で ✓水分 ✓タ…
Hi, there! シンガポールクッキー専門店Changi CookiesのMarinaです。 さて、商品をご購入いただいた方から 時々こんな心配の声をいただくことがあります。 "成分表示…
Hi there! シンガポールクッキー専門店Changi CookiesのMarinaです。 この度Noteにブログを移転いたしましたことお知らせいたします。 そしてせっかくの機会なので 改め…
Hi there! シンガポールクッキー専門店Changi CookiesのMarinaです。 なぜクッキー屋をやってるの?とよく聞かれる。 今までは 「クッキーが好きだから」 とこたえていたのだが 最近、別の理由が判明した。 今日はその理由についてお話しよう。 マレー人とクッキークッキーづくりのインスパイア元はマレー人である母だ。 イスラム系マレー人は飲酒が禁止されていることが影響しているのか 嗜好品として甘いものをよく食べる。 よく食べるだけでなく、「おもてなし」と
Hi there! シンガポールクッキー専門店Changi CookiesのMarinaです。 ドラマ「SHOGUN 将軍」を観終わりました。 モデルは徳川家康戦国時代の日本を舞台に、イギリス人と戦国武将を中心に展開するドラマ。 他者に惑わされず、己の信念のみを貫く 日本人の姿が見事に描いている 素晴らしい内容でした 自己主張は強さ? 喧嘩になることも恐れずに 自分の意見を言うマレー系シンガポールの文化で 生まれ育った私にとって、日本の「建て前」文化は よそよそしさを
Hi there! シンガポールクッキー専門店Changi CookiesのMarinaです。 果たして「虚」とは愛なのだろうか。 内なる声 突然ですが、皆様は脳内で会話をしますか? 私の頭の中では常にいろーんな声が飛び交っています。 「今日の夕飯は何にしよう」 「猫だ」 という平和的なものや、 「明日は4時に起きて瞑想してヨガして洗濯してその間に朝ごはんの準備して化粧して娘と夫を起こして一緒に朝ごはんを食べよう」 など、スケジュールを言語化・ビジュアル化したも
Hi there! シンガポールクッキー専門店Changi CookiesのMarinaです。 きっかけは義理の妹さん 先日、義理の妹のお宅におじゃましました。 平屋で天井の高く、光と風がよく通る素敵なお家で 呼吸をするだけで浄化されるような、そんな空間 「収納が少ない分置ける物が限られてしまう」 と言う義妹のお家にいる物たちは 一つ一つに存在意義があり、手入れがなされている その心地よい空間に子どもたちは家じゅうを駆け回り 夫も疲れた体がほぐれたようでソファーで昼寝を
Hi there! ギーを使ったシンガポールクッキー専門店Changi CookiesのMarinaです 大宮夏祭り 大宮では7月31日~8月2日と西口でも東口でも祭りが行われ、 熱い日が続いてます🌞 8月1日はクロスバイク・マウンテンバイク下取り・販売店のH-WORKS様の 店舗前で出店させていただいております。 👉H-WORKS様のサイト 連日の営業で体も脳みそにも限界を感じ、 テイクアウト店舗をなんとか片づけ・清掃を終わらせ さあ自転車で帰ろうと鍵を探すも ない
Hi there! シンガポールクッキー専門店の Changi Cookiesです。 当店のクッキーにはすべて バターオイルことギーを使用しております。 バターをろ過して ✓乳糖 ✓たんぱく質 ✓水分 などの不純物が除去された純正な油なので 栄養素がぎゅっと濃縮された今注目のスーパーフード、ギー。 しかし日本では馴染みのない食材なので 「インドカレーで使われる食材」として認知されることが多く ギー単体をご存じない方がまだまだ多いようです。 バターをろ過してつくられてる
Hi there! シンガポールクッキー専門店Changi CookiesのMarinaです。 当店のクッキーに使用しているバターオイルこと、 【ギー】とは バターをろ過する段階で ✓水分 ✓タンパク質 ✓乳糖 が除去されている黄金の秘薬として知られるスーパーフード。 ギーと体・メンタルへの影響、そして おすすめレシピを今回は紹介いたします。 もしかして脂質不足!? 先月は、喉のイガイガ、ドライアイ、肌のかさつき、便秘、 と不調が続いていました。 積極的に水分を摂取する
Hi, there! シンガポールクッキー専門店Changi CookiesのMarinaです。 さて、商品をご購入いただいた方から 時々こんな心配の声をいただくことがあります。 "成分表示に記載されている住所は自宅じゃないの? 記載しちゃって大丈夫?"😶🌫️ ご安堵くださいませ。 成分表示に記載されている住所は 自宅ではなく、 「菓子製造業」の営業許可が下りているレンタルキッチンなのです。 レンタルキッチン L'Atelier工房様の公式HP👈 菓子製
Hi there! シンガポールクッキー専門店Changi CookiesのMarinaです。 この度Noteにブログを移転いたしましたことお知らせいたします。 そしてせっかくの機会なので 改めまして自己紹介させてください🍀 店主・Marinaです。 マレー系の母と日本人の父の間に シンガポールで生まれ育ち、高校卒業後に日本に2年半、 その後スイス・ジュネーブに5年留学後、 埼玉県民の夫との結婚を機に埼玉は大宮にて移住いたしました。 未就学児の娘が育てながら シンガ