節分についてと恵方巻の作り方

国際交流基金SPのYouTubeチャンネルにて、節分についてと恵方巻の作り方をお伝えする料理動画が公開されました。

まきすは使わずラップで巻いたり、海苔が手に入らなかったり苦手な方に向けてゆでたキャベツで巻く方法など、作っていただきやすいように工夫しました〜！HPにはベジタリアン向けの食材もご紹介しています。以前ご紹介したお米の炊き方の動画とともにご覧いただければと思います。

動画内で私、恵方を向いて一本まるかじりする実食もしてます。笑

料理動画のURLはこちらです↓

国際交流基金SPのHPはこちら（ポルトガル語）
https://fjsp.org.br/japao-em-casa-ehomaki/

動画を観た知り合いのブラジル人から、2月3日に動画を観ながら恵方巻を作ってみるよ！と何人からも連絡がきて嬉しい限りです♪

ブラジルのご家庭で日本の文化に触れながら楽しんで料理を作ってもらえたらいいなぁ＾＾

ブラジル向けではありますが、日本語で話していますので、日本の皆さんも恵方巻きを作るときの参考にご覧いただければ嬉しいです！

料理研究家/管理栄養士　いしづあきこ