熊本に存在する侍の話
どうも主に姫路のhideです。
主にこんな活動をしています
1.予約制＆会員制飲食店
「キャンディ姫路＆kitchen11」運営
2.悲しいを削減するオンラインシェルター(サロン)「offside flat」オーナー
3.求人広告＆採用代行mateお手伝い
4.クラウドファンディング RiSSHiキュレーター(こちらの案件は年2回が限界)
5.バンド ザ・ヒメジエンズのドラム
毎日noteを書いて、サロン記事を書いて 誰よりも何よりも自分の為に頑張ってる 漫画と音楽とゲーム好きです。 よろしくお願いします🤲
皆さんは熊本県に行った事がありますか？
まだの方は是非足を運んでみてください。
熊本には侍がいるんです。
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肉侍という侍
全国各地にだいたい20個ぐらいあるスナックキャンディ。
ザックリと他者目線のある人や、多様性を認める人、そしてそれを押し付けない人が集うので地方なり都会なりに行く時はスナックキャンディがあればそこに顔を出す事が多いです。
僕は姫路店をやらせてもらってますがあまり働いてません（笑）数年前までは西野亮廣エンタメ研究所やそれに派生したコミュニティの居場所！といった感じでしたが今も前のめりに運営されてるスナックキャンディのほとんどはそこだけに縛られず、独自の進化や深化を遂げています。
面白いことに、スナックキャンディをやり続けるにはスナックキャンディの看板をおろしてもやっていけるかどうか？が一つの目安だと思ったりしてます。
コミュニティがウリ。
と言ってしまうのは簡単です。
そしてそれも大事です。
だけど商品は何？
そして店主の魅力は？
それがないとフックとして新規顧客やリピーターを取り続けるのはとても難しい。
熊本キャンディもその両輪が丁寧にまわってるお店です。
熊本キャンディ店主の「いのっち」は過去の焼肉屋勤務の経験から肉に特化してます。
服装も和装で固め、肉侍としてブランディング。
売れるため、、はもちろんあるでしょうが根本は好きなんですよね。肉が。
スナックやBARにふさわしくない肉の仕入れ（笑）
(何してんの！？（笑）)
とにかく自分でやりたくない！できれば全部レトルトにしたい！とか思ってる姫路店の人にも見習って欲しい←
常時置いてあるわけではないけど定期的に極上のお肉を仕入れたり仕込んだりしてお客さんに提供しています。
各種イベントや今日は肉あるよ！みたいなお知らせがアップされるので、こちらのFacebookページおすすめです。
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人たらしなポジティブ侍〜好きな事やりながらも感謝は忘れない〜
熊本キャンディはあまり西野サロン感はありません。でも入り口にポスターが貼ってあったり、投稿でも西野さんやマネージャーの田村さん、社長のホームレス小谷さんを応援したりと、決して与えてもらった看板に対しての感謝を忘れることはありません。
そして肉を追求しながらも、社交的でコミュ力も高く、バーベキューはもちらんサバゲーやらフェスやらなんやらかんやらBAR以外の面白い事はどんどんやっていきます。
地域の人たちを少しずつでもしっかり巻き込んで地力をつけてます。
兵庫県姫路市の店主も少しは見習ってほしい、、←明るく前向きで愛される人柄のいのっち。
熱い男だけど押し付けがましくなくて
ユーモアがあり嫌味がない。
僕みたいな拗らせ代表ともとても仲良くしてくれます（笑）
欠点はBARができないところだけです。
今回は弾丸で生胡椒を押し付けてきました！
オーナーの井上さんも駆けつけてくださったり、宮崎の塩職人ネジさんや青いだけじゃないちひろちゃんもきて際どいトークを楽しみました(^^)
最後は黒夢の少年で〆て
(何しにいったの！？)
深夜の熊本ラーメン！！
(くそうめぇ！)
今回の旅ではかなり短い滞在の場所でしたが、それでも行ってよかった！！
肉侍✖️生胡椒のコラボレーションはしばらく続きますので是非味わいに熊本キャンディ足を運んでみてください(^^)
(酒に合う！アテに合う！)
僕もまた遊びに行きます！
クラウドファンディング後半戦もチェックしてくださると嬉しいです！！
個人的には新リターンの最強塩胡椒を買って熊本キャンディにプレゼントするのが良いと思います（笑）
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↓姫路hideはナニモノ？
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