BuddyNutsは「糖質を抑えたい」、「でもちゃんと“おやつ“を食べたい」人のためのミックスナッツです。
こんにちは。BuddyNuts管理栄養士の広瀬です。
私たちBuddyNutsは「ココロ楽しい、カラダ嬉しい ４種のすこやかナチュラルおやつ」をコンセプトにミックスナッツをつくっています。
食べたものが身体を作るから、身体にとって嬉しいものを食べたい。そして、食べることは喜びであり、特におやつは心の栄養補給という役割もとても大切。
だから、ただ「健康のために」「栄養補給のために」食べるミックスナッツではなく、心も身体も喜ぶ"おやつ"にしたい。私たちはそんな風に思っています。
おやつに甘味や塩味がほしいのは当然
おやつ（お菓子）って、美味しいですよね。
あなたはどんなお菓子が好きですか？
甘い派ですか？それともしょっぱい派？
甘いものを食べるとしょっぱいものを食べたくなり、しょっぱいものを食べると甘いものが欲しくなる。
疲れた時、ストレスを感じた時、甘いものが無性に食べたくなる。
食べ始めると手が止まらなくなる。
ダイエットしようと食事の量を減らした結果、お腹が空いてしまって結局お菓子を食べ過ぎてしまった。
どれも、一般常識と言っても過言ではない、世のおやつ好きに共通の想いではないでしょうか（笑）。
実際にダイエット中の方だけでなく、周囲の人との何気ない会話の中でも聞いたことがある言葉ですし、私自身もすべて身に覚えがあります。
でも、実はこれはしょうがないです。なぜなら、私たちが甘いものやしょっぱいものが好きなのは、本能レベルだからです。
甘さ＝糖分＝エネルギー源
塩＝ミネラル＝体を作る
であり、私たちが生きる上で必要なエネルギー、栄養素だからです。
他にも、うまみは「アミノ酸＝体を作る」ですし、「酸味や苦味＝腐敗や毒＝危険」です。だから、肉や魚は美味しく、特に食の経験値がまだ少ない子どもは野菜が好きでないのです。
このような本能が備わることで、私たち人類はここまで生き延びられました。
つまり、言い訳や開き直りではなく、私たちが甘いものやしょっぱいものが食べたくなるのは、当然なのです。そう思うと、ちょっと安心できますよね。
でも糖質は抑えたい
そうは言っても、気になるのが糖質や脂質、カロリーです。
最近は「血糖スパイク」という言葉も広がりつつあります。
砂糖を摂り過ぎて急激に血糖値が上がると、今度は身体から一気に血糖値を下げるホルモンが出され、一気に血糖値が下がります。
血管への悪影響が指摘されていますし、血糖値が一気に下がるとまた甘いものが欲しくなる……これぞまさに悪循環です。
血糖スパイク（食後高血糖）が起こりやすい体質は、実は空腹で採血する健康診断では見つかりにくいです。実は私もその一人です。
私は、ご飯茶碗1杯を食べただけでも血糖値が200mg/dlを超えてしまうので、本当に気をつけなければと日々思っています。でも甘いものはやめられないので、優先順位をつけるようにしています（詳しい話はまた後日）！
また、同じ糖質でも種類があります。
ごはんの糖質はでんぷんですが、お菓子やジュースの糖質は砂糖なので、でんぷんよりもさらに血糖値が上がりやすいです。
ごはんなどの主食には糖質以外にもビタミン、ミネラル、食物繊維などが含まれるので適量摂取が必要ですが、お菓子やジュースなど（いわゆるおやつ）からの砂糖のとりすぎには、気をつけたいところです。
WHOは2015年に「砂糖の摂取はエネルギーの10%未満、できれば5%未満に」「砂糖の1日使用量は25g以下が望ましい」という主旨のガイドラインを公表しました。
炭酸飲料1本に含まれる砂糖の量は50gを超えます……。
そこで糖質を抑えたい方におすすめの食材が、まさに「ナッツ」です。
100kcal中のごはんとアーモンドの栄養成分を比較してみました。
ごはんは100g中91gが糖質ですが、アーモンドの糖質はわずか7gです。
アーモンドの主成分は脂質（つまり、アブラを多く含む仲間）です。脂質と言っても、私たちの身体で良い働きをしてくれる「不飽和脂肪酸」が中心ですから心配がないどころか、積極的にとりたい栄養素です。
>>アーモンドの詳しい紹介は、こちらの記事をご覧ください。
そうは言っても、ここで大きな問題があります。
おやつを素焼きのナッツに置き換えることは、間違いなく糖質を抑えることにつながります。
でも！！
「せっかくのおやつの時間、素焼きのミックスナッツでは、味気ない、物足りない。」
「だから続かない。」
「結局甘いものやしょっぱいものを別に食べてしまう。ナッツはカロリーが高いので、むしろ太った。」
という声を、実際にインタビューなどで聞きました。
やっぱりおやつの時間には「ちゃんと」おやつ（甘い、しょっぱいもの）を食べたいですよね。
おやつが大好きな私たちとBuddyNuts
何度も書いていますが、BuddyNutsが始まったきっかけは、暴飲暴食による中年太りをした代表・亀岡が、ナッツを活用したダイエットに成功したことです。
つまり、亀岡は、食べること大好き、おやつも大好きです。もちろん今も。
健康最優先、ストイックで身体に良いものしか食べない、なんてできません（笑）。
また、BuddyNuts管理栄養士の広瀬（私）が管理栄養士を目指した理由は、チョコレートが大好きで、製菓会社の研究職に就きたかったからです。
職業にしようと決意するくらい、私もおやつが大好きです。
そんな私たちなので、「おやつの時間には、ちゃんとおやつが食べたい」という意見には、深く頷きました。
そして「糖質を抑える」「ちゃんとおやつ」を両立したミックスナッツを作ろう！と決め、現在のBuddyNutsをリリースしました！
No.1〜No.3には、ほんのちょっとずつ甘味や塩味の要素を加え、素焼きナッツの味わいをより際立たせました。No.4では、天然の甘味が強いドライパインを楽しめます。
一袋の30g中、一番糖質が高いNo.4でも11.5gです。
自然派素材のさまざまな栄養素が摂れる、でもちゃんと「おやつ」になりました。
＞＞各商品の詳しい紹介はこちらの記事をご覧ください。
「糖質を抑えたい」「でもちゃんとおやつが食べたい」方は、ぜひ一度お手にとっていただけますと幸いです。
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