あるものでなんとかする。

おはようございます。

久しぶりにゆっくりnoteを書くことができるようになりました。
長男からはじまり、次男にうつり、
入れ替えで学校を休むことに。
私は、大丈夫でしたが花粉症との戦いがはじまって、
テッシュが手放せない毎日です。

日曜日、冷蔵庫に残っている野菜が、
白菜半分と玉ねぎ一個。
あと、じゃがいも、たまご。
さすがに、これは買い物に行かないとダメか、、、
でも、明日買い物に行くしなぁ、、、
どうしようか迷って、
防災用においているものも使ってなんとかすることに。

こういう時に役に立つのが、
炊き込みご飯の素。

水加減なしで、ご飯と一緒に炊くだけ。

あとは、防災用においているレトルトのミートソースと切干大根。
ミートソースは、蒸したじゃがいもの上にかけて、
チーズをのせて焼く。

切干大根は、白菜と一緒にスープに。
玉ねぎは、卵と一緒に。
そして、前日の残りのこんにゃく。

なんとか、夜ごはんができました。

炊き込みご飯とスープがあれば、なんとかなる。

あるものでなんとかできたという達成感。
自分が試されているような気がして、
普段より頭を使って、
やる気もモリモリ。
主婦のやりがいって、
こういうところにあるような気がします。

今日はこのへんで。
最後まで読んでくださって、ありがとうございます。

今日もよい一日を。

昨日のおやつ。
源氏パイ、じゃこせんべい、レーズンクッキー