とろ〜りアボカドとジューシー豚肉の絶品丼！簡単レシピ

忙しい日でもさっと作れる、満足感たっぷりの「アボカドと豚肉丼」。クリーミーなアボカドとジューシーな豚肉が、ご飯との相性抜群です。ボリュームもあり、栄養バランスも良いこの一品を、ぜひ試してみてください！

材料（2人分）
・豚肉（薄切り） 200g
・アボカド 1個
・玉ねぎ 1/2個
・ご飯 丼2杯分
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・酒 大さじ1
・ごま油 小さじ1
・青ネギ（お好みで） 適量

手順
１．食材の準備:

・玉ねぎは薄切り、アボカドは半分に切って種を取り、皮を剥いて薄くスライスします。豚肉は食べやすい大きさにカットします。

２．豚肉を炒める:

・フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めます。色が変わったら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。

３．味付け:

・醤油、みりん、砂糖、酒を加え、全体に味が馴染むまで炒め合わせます。豚肉と玉ねぎにしっかり味が絡んだら火を止めます。

４．丼を仕上げる:

・丼にご飯を盛り、その上に炒めた豚肉と玉ねぎをのせます。さらに、スライスしたアボカドをトッピングし、お好みで青ネギを散らします。

５．仕上げ:

・仕上げにお好みでマヨネーズや七味唐辛子を加えると、さらに美味しさがアップします。

アレンジアイデア
・温泉卵をプラス: まろやかな温泉卵をのせると、さらに贅沢な味わいになります。
・ヘルシーアレンジ: 豚肉を鶏むね肉に代えて、カロリーを控えめに。

この「アボカドと豚肉丼」は、ボリューム満点でありながら、クリーミーなアボカドがアクセントになり、飽きのこない美味しさです。忙しい日のランチや夕食に、ぜひお試しください！