『本日の給食献立』VoI33 【献立】・豚肉と水菜の蒸ししゃぶ・マカロニサラダ・味噌汁（麩・たまねぎ）

《豚肉と水菜の蒸ししゃぶ》
・豚ロース肉　　100g
・水菜　　　　　50g
・もやし　　　　60g
・にんじん　　　20g
・塩　　　　　　少々
☆塩　　　　　　少々
☆酒　　　　　　5cc
☆ポン酢　　　　適量
☆しょう油　　　適量
①豚ロース肉は茹でる
②もやしはよく水洗いし、茹で、にんじんは短冊切りにし、茹でる
③水菜はよく水洗いし、食べやすい長さに切り、さっと茹でる
④器に②、③を引き、その上に①を盛る
⑤☆を鍋にいれ、火にかけ、酒のアルコールをとばし、④にかける

《マカロニサラダ》
・マカロニ　　15g
・にんじん　　10g
・きゅうり　　20g
・ハム　　　　10g
☆マヨネーズ　10g
・塩　　　　　少々
☆コショウ　　少々
①マカロニは茹でる
②にんじんは銀杏切りにし、茹でる
③きゅうりは輪切りにし、塩揉みをしておく
④ハムは半分に切り、短冊切りにする
⑤①〜④を混ぜ、☆で和える
♦︎コツ・ポイント♦︎
・にんじん、きゅうりの水気はしっかり絞る
・砂糖を少し加えると更に美味しくなります

良かったらこの機会作ってみてください‼
食材や分量は参考程度に考え、ご自身の味ややり方に合わせて調節をお願いします