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『本日の給食献立』Vol.11

【献立】
・鶏のから揚げ
・ジャガイモの白煮
・もやしのサラダ

《鶏のから揚げ》
・鶏モモ肉    80g(20g×4ケ)
☆酒       3g
☆おろし生姜   3g
☆にんにくおろし 1g
☆しょう油    5g
★片栗粉     5g
★小麦粉     5g
・油(揚げ油)
①☆の調味料を合せて鶏モモ肉を付ける(30分位)
②①を★をつけ、油で揚げる

《ジャガイモの白煮》
・ジャガイモ  80g
・さつま揚げ  10g
☆中華味    2g
☆しょう油   1㏄
☆水      適量
①ジャガイモは乱切りまたは厚めのいちょう切りにする
下茹でしておくと時短になります
②さつま揚げは短冊切りにする
③①、②を☆で煮ていく
砂糖、塩を少し入れると味が整います

《もやしのサラダ》
・もやし      30g
・きゅうり     10g
・にんじん     5g
・塩        少々
・中華ドレッシング 5㏄
①にんじんは短冊切りまたは千切りにし茹で、もやしも茹でる
②きゅうりは千切りにし、塩で揉んでおく
③①が冷めたら良く水気を絞る、②も水気を絞る
④③を中華ドレッシングで和える

良かったらこの機会作ってみてください‼
食材や分量は参考程度に考え、ご自身の味ややり方に合わせて調節をお願いします😊

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