食品の裏側を見る目を身につけよう。あなたの健康を守るためのワースト添加物の見分け方
こんにちは
本の案内人『HIRO』です。
皆さんは普段の生活の中で、多くの食品を購入する機会も多いと思います。健康志向の高い人は商品購入の際に成分表を確認するかも多いのでは？裏の成分表だけではわからないことも実は多くあるのです。
カロリーゼロ、カロリーオフの裏にあるものはなんなのか？何気なく使っている調味料にも実は見えてないものも多いのです。
生きていく上で食事をするということはエネルギーの補給を行い人間活動の元となるので、この機会に一度知識を入れることをお勧めします。
それでは本の紹介に参ります。
作品名：ワースト添加物 これだけは避けたい人気食品の見分け方
著者：中戸川貢
出版社：ユサブル
【どんな本？】
「ワースト添加物 これだけは避けたい人気食品の見分け方」は、健康を脅かす可能性のある添加物を含む食品を見分け、選び出すためのガイドブックです。人気の食品の中から危険な添加物を含むものを見極め、健康的な選択を可能にします。
【オススメポイント①】
添加物の解説：ワーストな添加物の種類とその健康への影響について詳しく説明しています。情報が豊富で理解しやすいです。
【オススメポイント②】
具体的な見分け方：人気の食品に隠れているワーストな添加物を見分けるための具体的な方法を示しています。
【オススメポイント③】
選択のガイドライン：健康的な食生活を送るための、食品選びのガイドラインを提供します。
【どんな人に読んでほしいか】
自分や家族の健康を守りたいと思う全ての人、また食品添加物について深く知りたいと考えている人にオススメの一冊です。
【最後に】
「ワースト添加物 これだけは避けたい人気食品の見分け方」は、健康への意識を高め、食品選びに役立つ情報が詰まっています。あなたの食生活を見直し、より健康的な選択をするための一助となることでしょう。
中戸川貢プロフィール
1969年生まれ神奈川県出身。食品機械メーカー、清酒メーカー、お餅メーカー、醤油メーカー勤務を経て、NPO法人食品と暮らしの安全基金で、主に加工食品のミネラル成分や食品添加物「リン酸塩」を調査。独立後は、食品企業の品質管理や販売支援を行う。また、ミネラル不足や添加物について全国各地で講演。一般社団法人ナチュラル＆ミネラル食品アドバイザー協会代表理事。加工食品ジャーナリスト。
口コミ(「楽天」レビューより）
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病気の予防を考えたければ、身体の中に入れる食べ物をどうにかしたいです。何を入れてはダメかを教えてくれる一冊です。
パラパラと読んだだけですが、理解しやすい言葉で書かれていて解りやすいです。メモに要点（商品名）だけ書いて買い物の時に持って行くといいでしょう
日本の食品添加物の表示は、とにかく消費者に分かりにくくなるように日々努力をされていることから、
同じ表示のものでも安全性の高いものか避けたが良いものなのかが分からなくなっています。
それを悪用して無添加だけを強調して実際には添加物と同様のものを使用している優良誤認させる商品があったり、
反対に出来るだけ安全な製法で作られてるのに一緒くたにして危険なものだと極端に不安を煽るよう方がいたりと、正しい食品表示の情報が得にくくなっているのが現状です。
この本は、食品表示だけでは分からない食品添加物の見方や考え方が具体的に書かれているので、安全な食品を選びたい方の助けになると思います。
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