11月の朝ごはん
仕事はまだまだ繁忙期。
でもちょっと休憩したくて、チラッと一人で帰省もしていた今月。
寒くなってきたから、スープのある朝ごはんが増えてきています。
久しぶりだけど、やっぱり好き！
かぼちゃのソテーなど焼いたもの
コーンポタージュをカップで
柔らか食パン“プルマン”でコロッケサンド
トーストしないでやわやわな食感を
楽しみながらガブリと食べちゃう
オーブン焼きのアーリーレッドは
焼き上げる最後あたりで
パルミジャーノレッジャーノを削って
ちょっとおしゃれな一品になってます
“エブリシング”をカットしてクリームチーズや
かぼちゃとさつまいものマーブルサラダを
お好きにどうぞスタイルでサンドしました
ベーグル２種類あるみたいに見えるけど
これは裏表になってるだけです
お気に入りのトルコのチーズをのせました
しかし、このバゲットは本当にもう
そのままガジガジ食べるだけでも満足
バゲットってこんなに美味しい？！？！と
なっちゃうくらい美味しいのです。
キャンベルのオニオンスープに半端野菜を足して
簡単野菜たっぷりスープにアレンジ
レインボーレッドも可愛い（キウイのこと）
何もつけなくてもカリッとさせるだけ
それだけで美味しく食べられる
（と言いながらマロンクリームも出しておく）
ケールで作ったカルドヴェルデ風スープ
わさび菜、からし菜、サニーレタスに
アボカド、トマト、半熟卵のサラダ
フライドオニオンをパラパラして仕上げ
半熟卵のカット、一個失敗してます むむむ
小さな焼き芋を手割りして並べたら
ちょっとスイーツみたいで可愛かった
夫はムーンダラのクリームチーズ
“アプリコット&アーモンド”で、
私はブルチーズを追加追加しながらで。
【セイジアサクラ】の端っこバゲットも♪
モロヘイヤとトマトのスープは栄養満点
わさび菜、からし菜、スプラウトなど「緑」の
葉っぱのサラダにキウイを入れて
フルーツがドレッシングがわりのような
爽やかなグリーンサラダをシェア
はーーー、って月曜を迎えた日の朝ごはん
【ブルディガラトーキョー】のブール
オリーブオイルを熱したフライパンで
表面をこんがり焼いてから
中にチーズと卵を挟んでいます
とろけたチーズがアチアチでした
スープはキャンベルのコーンポタージュ
ブラックオリーブ×アンチョビ と
枝豆×チーズ という組み合わせです
味わいしっかりのパンだからそのままでOK
たっぷりほうれん草のチェダーチーズ入り
スパニッシュオムレツを半分こ
キャンベルのクリームパンプキンは
追いかぼちゃとカリフラワーで具沢山に変身
ザクロ、ようやく見かけるようになってきましたね
ほっこりな組み合わせ あったかい
ミネラルウォーターのあるテーブル
というphotoを撮るための朝ごはんでした
爽やかに、そしてピンクのグラデーション
この時期でも無花果が食べられるのは
【伝】さんがやりくりして
我が家に届けてくれたからです
今年もたくさん食べました ありがとう！
ジャムは自家製の『マルメロジャム』
オレンジピンクというような色合いと
なんともいい香りが嬉しくなるヤツです
ラ・フランスを購入しました！
追熟もうまくいって、完璧だったのです
ヨーグルトにはザクロに無花果
ご近所パン屋さんで一番お気に入りの
ずっしり重い全粒粉の食パンは
しっかりめにトーストして
目玉焼きのっけや、マルメロジャムで
コーンポタージュも添えて
大井町駅から徒歩５分くらいの距離
小さなお店だけど、なかなかのラインナップ
そして、どれも美味しかった！好み♪
ガシッと焦げの入った明太子フランス
半分にカットしてある大きな丸は
“シェフの気まぐれ”で作られるもの
今回はチーズの下に味噌が塗ってあって
これがとってもいいバランスでした
瓜みたいなのは激辛カレーパン
ちょこんと座っているのは粒あんパン
パンが主役だから、あとはスープだけ
立派なカーボロネロが手に入ったので
じっくり煮込んだカルドヴェルデに
こうやって振り返ると、やっぱり今月はあんまり朝ごはんの写真が残せなかったんだなぁ。
iPhoneを機種変して、なんだか写真の撮れ方が変わったこともあり、もたもたしちゃうこともありました。
さて、２０２２年もあと１ヶ月
終わりよければ全てよーーし！って、そう笑えるように、明日からも元気にもりもり食べて楽しく過ごそう。
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