2020年5月の記事一覧
【Blue Village Diary | 湖はんの森暮らし】Morning walk by the lake / 湖はんの朝を散歩する
僕らが住んでいる家は日の出から夕方までずっと日光が入るのであえてカーテンはつけていない。
すると、自然に太陽の光で目を覚ますことが増えてきた。
夜は眠くなるので早めに布団に入るようになった。
暮らしのなかに太陽と月のリズム。
東京で暮らしてるときの自分を考えると想像できない。
いくら早起きを習慣にしようと思っていても身体が重くてできなかったのに。
決して無理してるわけじゃなくて自然と身 もっとみる
【Life at lakeside forest | 湖はんの森 暮らし】Making Birch Sap Coffee / 白樺樹液で 珈琲を作る。
長い冬が終わり、
雪解けが始まると一斉に森の植物たちが芽吹き始めます
白樺の樹液はこの季節、
約3週間の間だけ頂くことができる貴重なもの
この樹液をとってそのまま飲むのと、
ほんのりと甘い味がして
スッと大地のエネルギーが体に入ってくる感じがします
化粧水にしたり、コーヒーを煎れたり。
この季節だけの贅沢を楽しみます。
【Life at lake side forest | 湖はんの森暮らし】Baking a lemon cake on a rainy day / 穀雨の檸檬ケーキ
穀雨とは 二十四節気の一つで、新暦ではだいたい4月20日前後。
この時期を境に少しずつ雨の日が増え、土も柔らかくなるので田畑に種をまく良い時期になります。
この時期は春風によって肝臓が乱れやすくなるため、気を巡らす効果（疎泄作用）のある檸檬ケーキを作りました。
In old days of Japan, we used to think there are 24 seasons in a y もっとみる