お料理と名乗るのも憚られるけれど、
食べると幸せを感じるおかずたち。
ヒジキと豚ひき肉のニンニク醤油炒め
ヒジキ イコール 煮物
というあまりにも定番すぎるメニューからなかなか脱することができず、しばしヒジキを遠ざけていた時期もあったのだが、
これはなかなかみんなに好評！
ヒジキの磯臭さがあるので、すこし醤油の味付けは濃いめ。
ニンニクと玉ねぎ、豚のひき肉に加えシイタケなどのキノコをいれると風味が良くなるのでオススメ。
モリモリ食べた後は、お歯黒のようになってしまうのでご注意を。
子どもたちの思い出の味になってくれると嬉しい。
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