何の変哲もない焼菓子ですが…。

こんにちは。　　

Bitteには､「チョコレート」という　　
色気も素っ気もないネーミング｡　　　
言ってみれば　　
ド！ストレートなお菓子がありましてね…。　　　　　

この度､内容更新しましたょ～❗　　　　
プチリニューアル✨なのです❗️　　　　

今まで鶏卵🐣を使用していましたが　　
この度､鶏卵不使用にしました。　　

だから～？って感じですが…｡　　

甘さも控えめに｡　　
カカオのほろ苦さを感じます。　　

名前は「ほろ苦 大人のチョコレート」に｡　　
チョコレート🍫は乳化剤不使用｡　　

何の変哲もない焼菓子ですが…　　

どうぞ❗　　

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以上、本日のInstagramにアップしたものと同内容を書きました。

世間様から見れば、菓子の成分が変わったなんてこと、
どうでも良い話かも知れません。

まさに〝だからどうした？〟…です。

世の中の為、人々の為になっているのか？なんて、大きなテーマを掲げる職業ではありません。
が、市井の片隅で、些細なことにこだわり、材料と向き合い、これを食べた方の笑顔を想像しながら作る者がいることを知って欲しい…かなぁ🤔。

今日は、こんな気持ち。

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beker Bitteがいるところ：Bitte
住所：長野県長野市北石堂町1456
詳しくは、

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It's an ordinary baked sweet, but...

Hello. 　　

Our store has a product called “Chocolate”.
An unattractive name.
So to speak.
There are sweets that are easy to imagine.

The content has been updated this time~❗
Petit renewal ✨❗️

Until now, I had been using chicken eggs🐣.
This time, I decided not to use chicken eggs. 　　

So~? It feels like...

I also kept the sweetness to a minimum.
I can feel the bitterness of cacao.

The name is ``Bittersweet Adult Chocolate.''
Chocolate 🍫 does not use emulsifier.

It's an ordinary baked confectionery, but...

Please❗
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The above is the same content that I posted on Instagram today.

From the public's perspective, the ingredients of the sweets have changed, etc.
It's a small story.

It's just ``So what?''...

Is it for the good of the world, for the people? It's not a profession that has big themes.
However, I want people to know that in a corner of the city, there are people who are particular about the smallest details, working closely with the ingredients, and imagining the smiles on the faces of those who eat them.

This is how I feel today.

（I'm using Google Translate）