新宿で味わえる新潟・佐渡の味

冬の新潟・佐渡を代表する魚といえば、寒ブリ。

日本海を南下しながら荒波にもまれたおかげで、
別名、「冬魚の王様」とも言われているくらい、
締まりも色艶もよく、脂が最高にのった美味しさが自慢。

そんな旬モノのブリを一度は食べたい！
でも佐渡までなかなかすぐには難しいなぁと思った、読んでくれてる方！良いニュース！！

実は期間限定で都内でも佐渡の寒ブリを、
手軽に楽しめるところを見つけました。