マガジンのカバー画像

ブラジルの蒸留酒 "カシャッサ"

6
本
ブラジルのサトウキビスピリッツ"カシャッサ"についてのあれこれ、ブラジル現地の情報なども。
運営しているクリエイター
佐藤 裕紀

#リオデジャネイロ

佐藤 裕紀

佐藤 裕紀

カシャッサの名産地 「パラチー」と「カシャッサのお祭り」

カシャッサの名産地 「パラチー」と「カシャッサのお祭り」

久々の投稿です。最近訳あって情報収集とか勉強とか、インプットすることばかりでしたが、ちょっと余裕ができたので、またいろいろ共有していきたいと思います。

今回は以前カシャッサリアの記事を書いたときに触れた
https://note.com/barjulep/n/n78bed9f36e70
リオ・デ・ジャネイロのパラチー（Paraty）について。

パラチー は過去に３度過ごしたことがあるお気に入り

もっとみる
佐藤 裕紀

佐藤 裕紀

リオのカシャッサ専門店

リオのカシャッサ専門店

ブラジルには各地域にカシャッサの専門店があり「Cachaçaria カシャッサリア 」と呼ばれます。「ria リア」とは「〇〇専門店」という意味があり、例えば本屋さんは「Livraria リブラリーア 」シュラスコ専門店は「Churrascaria シュハスカリア」 生ビール専門店は「Shopperia ショッピリア」。カシャッサの場合、販売店と飲食店舗どちらも「Cachaçaria」と呼ばれ、初

もっとみる