自家製サラダチキンでポテトサラダでボリュームアップ

作り置きしておくと便利なサラダチキン。スーパーやコンビニでも買えますが、自家製のサラダチキンは格別なもの。
しかも、簡単に手間も少なく出来るのが良いところ。

鶏胸肉で作るのでとてもリーズナブルです。わが家では鶏皮ははずしてもう一品つくり品数を増やしています。

今回はサラダチキンを作り、ポテトサラダに入れました。
ボリュームアップにもなり大満足です。

｜作り方

＜サラダチキン入りポテトサラダ＞
｜サラダチキン
　・鶏むね肉　1枚
　・水　　　　100ml
　・砂糖　　　小さじ1強
　・塩　　　　小さじ1
｜ポテトサラダ
　・じゃがいも　4個
　・玉ねぎ　　　1/2個
　・きゅうり　　1本
　・ハム　　　　お好みで
　・酢　　　　　適量
　・マヨネーズ　適量
　・砂糖　　　　適量
　・塩コショウ　適量　　

サラダチキンの作り方は簡単です。

1. 鶏むね肉から皮をはがし、フォークでプスプス穴をあけます。

2. ビニール袋に鶏むね肉、水、砂糖、塩を入れて2時間位漬けておく。

3. 漬けておいた汁を切り、鶏むね肉を耐熱容器にいれる

4. ふんわりラップをかけレンチンして加熱し冷ます。レンチンは3分、裏返して2分が目安です。

上の画像をクリックすると画像付きで解説してありますので、良かったら参考にしてみてくださいね。

サラダチキンは作り置きしておくと便利です。そのままでも美味しいですし、ピカタにしてもよし✨

今回はポテトサラダの具材として使いました。大満足で家族も大喜び。おススメです♪

最後までお読みいただきありがとうございました😊
簡単にできるレシピを掲載していく予定です。これからもよろしくお願いします💕