きのこの日

今日は、きのこの日だったそうです。
フランス大使館公式Twitterにて、その情報を得ました。

ちょうど、おとといの日曜日に岡山に住むお友達から
生で食べられる新鮮なホワイトマッシュルームをいただいたところでした。

マッシュルームの皮を向いて薄くスライスし、
オリーブオイル・レモン汁・粗塩・ドライハーブをかけると簡単サラダになって美味しいです。
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イタリアフィレンツェでの家庭料理留学先のマン