【新潟人】そこそこ田舎暮らし：野菜×人×アキハ＝豊かさ

【新潟人】そこそこ田舎暮らし：野菜×人×アキハ＝豊かさマガジン記事一覧

新潟生まれ新潟育ち。ですが、新潟の魅力にずっと気づきませんでした。仕事を辞めてみて初めて気づいた地方の魅力。野菜の魅力。生きることの意味。そこそこ田舎もけっこういいところですよ。 👑SmartNewsのりました👑 ◆「おめさん、はつめらねぇ」90歳おばあちゃんのあたたかい言葉を残したい【新潟方言】(11月） 📚これは読んで欲しい📚 ◆実は耕作放棄地が希望？私が気づいた新たな視点新潟ママが考える日本の未来と農新潟ってこんなところ ◆新潟の米がピンチ！

【食糧備蓄極】０から雑穀畑初心者の挑戦⑨アマランサス脱穀で派手につまづく

畑初心者なのに雑穀栽培に挑戦しちゃった奇特者新潟の綺麗道と申します。今年挑戦したアマランサス＆タカキビの記録を『ざっこくクエスト』としてお話しています。 ①【食糧備蓄極】０から雑穀作り畑初心者の挑戦【1】なぜ雑穀作りなの？ ②【食糧備蓄極】０から雑穀畑初心者の挑戦②畑作りの基礎のキソ酸性ってなんじゃい【番外編】軽くて斬れる最強の鍬伊達政宗に追われた姫のための特別な逸品畑初心者おすすめ ③【食糧備蓄極】０から雑穀畑初心者の挑戦③種まきってどうや

【食糧備蓄極】０から雑穀畑初心者の挑戦⑧アマランサスを収穫せよ

収穫の秋。田んぼでは稲刈りの真っ最中です。そして我が家では雑穀の一つ、アマランサスの収穫時期がやってまいりました。私、ずぶの素人なんですけども畑初心者のくせに雑穀作りに挑戦している者です。今日はそんな私がお送りするはっじまるよ～。 ①【食糧備蓄極】０から雑穀作り畑初心者の挑戦【1】なぜ雑穀作りなの？ ②【食糧備蓄極】０から雑穀畑初心者の挑戦②畑作りの基礎のキソ酸性ってなんじゃい【番外編】軽くて斬れる最強の鍬伊達政宗に追われた姫のための

【食糧備蓄極】０から雑穀畑初心者の挑戦⑦〇〇すぎてピンチ！雑穀を植えてみてわかった新事実

台風の影響で強風が吹き荒れている新潟です。この風で倒れないか一番心配している存在が・・・ ”雑穀” 私、畑初心者なんですが野菜をすっ飛ばして雑穀のタカキビとアマランサスに挑んでおりましてこちらが只今 "ピンチ"なんです。今日は久々の雑穀クエスト。さぁ、我が家の雑穀が今どんなピンチに陥っているか。そして驚くべき雑穀の姿をとくとご覧あれ。＊＊＊＊【これまでのざっこくクエストシリーズ】 ①【食糧備蓄極】０から雑穀作り畑初心者の挑戦【

【食糧備蓄極】０から雑穀畑初心者の挑戦⑥環境を整えよう間引けなかった理由とは

今日は久々に初心者による雑穀作り体当たり記録をお送りします。ガツンとゴツンといきますよ。（ぶつかりすぎ）あ、私、食糧危機に備え雑穀作りに初めて挑戦している新潟人の綺麗道です。「畑なんてしたことないわ」っていうインチキ田舎もんなものでこの話はだいぶ初心者向けになっております。どなたでもお気軽にお付き合いくださいませ。さて、5月末のこと。畑に雑穀の苗を植えました。雑穀の中でも・タカキビ・アマランサス（ついでにエゴマも）を畑に植え

【食糧備蓄極】０から雑穀畑初心者の挑戦⑤芽が伸びたから畑に植えるよ｜定植編

巣立ちひなたちが今まで大切に守られていた巣を離れるとき。巣立ちこの間まであんなに小さかったあの子が一人暮らしを始めることになったとき。巣立ちとは、嬉しい反面そこはかとない寂しさが心の内側から溢れ出てくるもの。そして、我が家では種からようやく芽を出したかわいいあの子たちがいよいよ畑へとお引越しです。・・・もしかして「芽を出す」というと植物の話ですか？はい、今日はをお送りします。（その話だったのかよ！）あ、私、新潟で雑穀作り

【食糧備蓄極】０から雑穀畑初心者の挑戦④畑の準備って？肥料は何をどうすればよい？

農作業と言えば鍬。ついに新品の鍬が火を噴く時がやってきました。ブオー（興味ないと思いますけどこのまま突っ走ります）あ、私、０から農活中新潟在住の綺麗道です。只今、雑穀を相手に初めての畑作りに挑戦中なんですが何もわからない人が農業を始めるとどこでつまづくのかがよくわかるドカンと体当たり実践記をお送りしています。本日は畑作りにいよいよ乗り出した私が惑ったのは一体どの場面だったと思いますか？では今日も楽しく『ざっこくクエスト』スター

【食糧備蓄極】０から雑穀畑初心者の挑戦③種まきってどうやるの？いつ何をどこにがわかりません

5月って種まきに最適な季節なんですって。ご存じでした？おっと、私「雑穀を作ってみよう」と０から農活を始めました綺麗道と申します。私が今回プロデュースいたしますのは”雑穀” タカキビちゃんとアマランサスちゃんです。彼女たちが満を持してついにデビューするタイミングがやってきましたよ～。素人が0から始める雑穀作り第3弾は【種まき編】です。これまでのお話はこちら↓ 何もわからない人が農業を始めるとどこでつまづくのかがよくわかる体当たり実践記をお

【食糧備蓄極】０から雑穀畑初心者の挑戦②畑作りの基礎のキソ酸性ってなんじゃい

ある未来の話。価格高騰の波が怒涛のように押し寄せ今まで通りの生活が厳しい世の中に。いよいよあなたの家では毎日最低限食べるものすら心配な状況になってきました。さて、あなたの目の前には畑と雑穀の種があります。さぁ、イチから雑穀を作ってみましょうって、できるか～～～～～～い！さすがに無茶ぶりですよね(;^_^A いやね、本当に食糧危機が起こるかは分かりませんよ。でも、そうなってしまったとき自分で作れるのが一番強いと思うんです。そうは言っ

【食糧備蓄極】０から雑穀作り畑初心者の挑戦【1】なぜ雑穀作りなの？

やれ食糧危機だやれ黒いやつ食べろだの何かと私たちの不安をあおってくる昨今ですが万が一に備えて備蓄しようそう思って缶詰めやらいろいろ買いこんだりしている人もいらっしゃると思います。でも、備蓄って言ってもどのくらいの量を用意したら安心なんでしょうか。ある程度備蓄品を用意したとしてもどのくらいの間危機的状況が続くのかは誰にもわからないわけで。もっとたくさん買い込んでおかないとダメなのかな・・・。結局、どこまでいっても不安の種は消えないと思

初心者が０から雑穀を作ってみたアワを食べるときが来た（実体験）

畑初心者なのにいきなり上級者向きの雑穀作りに手を出したうかつ者の綺麗道です。アワヒエの粟を作ってみたもののその脱穀作業に敗北予想。素人が手作業でやるには雑穀の脱穀・精穀はかなりのハードルの高さだったんです。イメージがわかない人のために補足しますとお米は収穫時茶色い固い殻で覆われてますよね？という作業を雑穀でも行う必要があります。ここでようやく食べられるようになるんですね。粟も米と同じ”穀類”ですから。んで、今回作った「粟」にいたっては

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