【食糧備蓄 極】０から雑穀 畑初心者の挑戦⑧アマランサスを収穫せよ
収穫の秋。
田んぼでは稲刈りの真っ最中です。
そして我が家では
雑穀の一つ、アマランサスの
収穫時期がやってまいりました。
私、ずぶの素人なんですけども
畑初心者のくせに雑穀作りに挑戦している者です。
今日はそんな私がお送りする
はっじまるよ～。
①【食糧備蓄 極】０から雑穀作り 畑初心者の挑戦【1】なぜ雑穀作りなの？
②【食糧備蓄 極】０から雑穀 畑初心者の挑戦②畑作りの基礎のキソ 酸性ってなんじゃい
【番外編】軽くて斬れる最強の鍬 伊達政宗に追われた姫のための特別な逸品 畑初心者おすすめ
③【食糧備蓄 極】０から雑穀 畑初心者の挑戦③種まきってどうやるの？いつ何をどこにがわかりません
④【食糧備蓄 極】０から雑穀 畑初心者の挑戦④畑の準備って？肥料は何をどうすればよい？
⑤【食糧備蓄 極】０から雑穀 畑初心者の挑戦⑤芽が伸びたから畑に植えるよ｜定植編
⑥【食糧備蓄 極】０から雑穀 畑初心者の挑戦⑥環境を整えよう 間引けなかった理由とは
⑦【食糧備蓄 極】０から雑穀 畑初心者の挑戦⑦〇〇すぎてピンチ！雑穀を植えてみてわかった新事実 ←今日はこの続き
これまで種まきからずっと
追ってきたんですが
いよいよ収穫までこぎつけました。
さぁ、4月から始まった『ざっこくクエスト』
ついに佳境に入ります。
今日は
【食糧備蓄 極】０から雑穀 畑初心者の挑戦⑧
アマランサスを収穫してみよう
いってみます。
アマランサスを収穫してみよう
前回の記事では
雑穀のあまりの大きさに驚愕した話までをしています。
このときは台風が来る前で
必死に支えを作ったのですが
結果的に台風の影響はほぼありませんでした。
（8月15日頃の話）
そんなことより心配だったのが
この夏の日照りの影響でした。
新潟は連日熱中症アラートが発令。
雨がほぼ降らず。
そんな環境でゆうに1か月以上が経過。
植えたすぐのころは水やりもしていたんですが
ジャイアントになってからは様子見。
ちょっとでも枯れそうになったら水をまこう
という作戦で様子を見ていたら
全然水をまかないまま日々が過ぎていきました。
（本当は暑くてめんどくさかっただけ）
結局、我が家の雑穀
アマランサス・タカキビちゃんは
日照りの環境であっても
変わらずに存在感を放つツワモノだ
という事実が判明したのです。
全然枯れてない
雑穀ってこんなに日照りに強いんだ！
驚くほどの生命力にぶっとび～。←昭和の香り
さて、よっぽど大きくなったので
じいちゃんから
「いつ雑穀を収穫するんだ？」
と聞かれるようになってきました。
そんなときはこれ。
雑穀作りの参考書を見てみましょう。
こちらを参考にした
雑穀の収穫目安はこちら。
新潟を一般地と考えれば（今年は暑かったしな）
９月中旬くらいが時期的な目安になるようで
時期的にはちょうどよさそうだ
ということがわかりました。
具体的なアマランサスの収穫の目安は？
正解：花の色があせ、つぶすと白い実が出るようになったら収穫
花の色があせてきたら、穂先を少しつまんでみましょう。
白い実が出てきたらもう収穫しても大丈夫です。
目安としては開花から20日くらい。
熟し具合にはバラツキがありますが
20日過ぎであれば収穫してもほぼ問題ありません。
花の色があせてきたら・・・か。
確かに色が変わってきているものがいくつかあります。
穂先をつまんでみると・・・
ちょっと実があるようなないような。
（よくわからんけど）やるか。
収穫してみることにしました。
花が咲いてから
1か月以上は少なくとも経過していたし
大丈夫だろう。
そして9月9日 収穫の日と決めました。
アマランサスの収穫方法とは
穂の下から３０センチのところを刈り取り
束ねて雨の当たらない場所に干します
雑穀はいきなり脱穀できないので
収穫してから干す必要があるんですね。
やることはわかった。
そうはいっても
コロナ罹患直後で体力が死んでいたので
ここぞとばかりに畑じいちゃんを召喚。
一緒に手伝ってもらうことにしました。
１．園芸用ハサミでざくりと穂先部分を刈り取ります。
すると大量の虫がくっついてきました（爆）
2～3ミリのカメムシみたいな甲虫が
わさわさ わさわさ
わさわさわさ～
アマランサス大人気だな～。
（そういう問題なの？）
２．2本ずつで縛って干します
葉っぱがついたままだと虫がつきやすくなるので
葉は取って干します
既に大量に虫ついているんだけど・・・まいっか。
干してる間にいなくなるだろうと
気にせず作業を続けることにしました。（雑）
ばあちゃんのビニールハウスを間借りして
ここでしばらくアマランサスを乾燥させます。
まだお試しなので
これで全体の半分くらいの量です。
（まだやるのかと思うと瘦せる思いがします）
残暑厳しい中での作業はかなりきつくて
作業の後はかなりぐったり。
農家さんの苦労をほんの少しだけ味わったのでした。
にしても、日照り禍のアマランサス。
実はちゃんと入っているんでしょうか。
結果が出るのはもう少し先。
少し心配ですが
ドキドキしながら待つことにします。
どうなるかな～？
まとめ
本日は
【食糧備蓄 極】０から雑穀 畑初心者の挑戦⑧
アマランサスを収穫してみよう
というお話をさせていただきました。
・4月に植えた雑穀の収穫時期はおおむね9月に入ってから
・花の色があせてきたら収穫OK
・収穫後は束ねて干す
本当は脱穀の話まで一気にしようか
と思っていたのですが
思ったより長くなってきたので
今日は一旦ここまでにします。
次回、恐怖の脱穀編をお楽しみに！
ここが一番の山場だよ。
火曜金曜更新中
綺麗道でした！
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【ざっこくクエストこれまでの歩み】
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