ごぼう/レンコンサラダ

①レンコンを薄切りにし、酢水に15分ほどつけておく。
②レンコンをサッと茹でる(5秒程度でよい)。
③ごぼうをささがきにして1分ほど茹でる。
④にんじんを細切りにして、塩をふっておく。
⑤きゅうりを細切りにする。
⑥②か⑤らをボウルに入れ、たっぷりのマヨネーズと白すり胡麻、醤油大さじ1、コショウを少々加えて、よく和えたら完成！

クックパッドに投稿されていたまみめろんさんのレシピを参考

ハムやカニカマを入れても美味しくなる！

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