十五夜に！【お月見オムカレー】～ガーリックライスを忍ばせて～

この季節にぴったりなカレーのデコアートレシピをご紹介！

今回は中秋の名月、十五夜に自宅でと月見を楽しめるオムカレーをご紹介します！

★★★

【　材料(1人分)　】

にんにく・・・ひとかけら
玉ねぎ・・・4分の1
人参・・・4分の1
たまご・・・2個
★醤油・・・大さじ２
★塩こしょう・・・少々
★油・・・少々
淡路島カレーレトルト・・・1パック
ごはん・・・200g前後(お好みで)

（海苔アート用）
海苔・・・2分の1程度(お好みで)
スライスチーズ・・・2枚程度(お好みで)
クッキングシート
カッター
爪楊枝

【　作り方　】

① まず海苔アートを作っていきます。
クッキングシートに好みのウサギの絵を写して、海苔の上に重ねて、絵に沿ってカッターで海苔を切り取ります。

②切り取った海苔をスライスチーズに乗せて海苔の外側1㎜程度から爪楊枝でチーズを切り抜きます。
海苔アート完成！

③次にガーリックライスを作ります。
人参、玉ねぎ、にんにくを全てみじん切りにする。

④ フライパンに油を入れ、みじん切りにした人参、玉ねぎ、にんにくを入れ炒めます。全体に火が通ったらご飯を入れ、塩コショウ、醤油で味付けをして完成。

⑤ ガーリックライスをお茶碗などに入れてお皿に開けて上からつぶしながら、丸くて平らな形に整えます。

⑥オムを作っていきます。
卵をボールに割り、よく混ぜます。フライパンに油を入れ、強火で温めます。フライパンが熱くなったら卵を一気に流し、火を止めて手早くかき混ぜます。

⑦全体に火が通っていない場合は、もう一度点火して調節します。ちょうどよい加減で火が通っている場合はガーリックライスの上からかける。

⑧卵の上に海苔アートのウサギを乗せます。

⑨カレーをまわりにかけて、完成！

天気が悪かったり、まわりの建物の関係だったりで月が見えないこともありますが、これなら自宅で満月を楽しめます！

ウサギもお好みのイラストにできますので、お子様と一緒に楽しむこともできますよ！

ぜひ、お試しくださいね(^^)/

淡路島カレー公式YouTubeでは調理動画をアップしています
調理工程はこちらをご参考下さい！
https://www.youtube.com/watch?v=puUS-8X2fiY