シェア
おーちゃん🐈柔
2022年1月5日 13:00
今日お話するのは、21歳から27歳までお世話になったあるホテルのルームサービスで働いていた時の話である。普通のレストランと違い、各部署や厨房とのやり取りをする中で、緊密な関係を築いていた所。今日は和食キッチンの板前さんたちの話をする。前に⑮で、特に個人的な付き合いにまで発展した人についてお話したが、今回は、和食キッチン全体について、お話する。まず、和食の料理長。料理長は、とても厳格な人
2021年12月30日 15:03
21歳から23歳まで、アルバイトでお世話になった人たちの事を書いていますが、今日も書いていきたいと思います。今までは、ホール関係で、お世話になった人たちでしたが、厨房や洗い場の人たちにも大変お世話になったので、今回は厨房の料理長と、何故かご縁があってよくして頂いた方についてお話します。料理長は、当時の32歳と、私とは10くらい年上で短髪の若白髪の多い男性でした。厨房の人というと、どこの世界でも
