フォローしませんか？
シェア
えびはらあつし
2024年1月25日 16:55
えっ、グリーンカレーにちくわはありなん？本場のタイ料理が食べられると思っていたわたしは、がっつり日本の食材が入った、なんちゃってタイ料理にがっかりしたのだった。さかのぼること20年前。わたしは、大阪は堺市にあるとあるタイ人の家にお邪魔していた。その方の名前は、ヤイさん。友人のタイ語の先生であった。当時、わたしは、大学のフィールドワークで、在阪のタイ人の暮らしを調査していたのだ。イ
2023年11月25日 13:30
ホーチミン1区の名店「俺らが通っていた店の方がニセモノやったん？」５年以上通っていた店がニセモノだと分かって、空いた口がふさがらなかったホーチミンへ行く度に、かならず立ち寄る店がある1区のはずれにあるその店は、いつも地元の人で大賑わい日本人も、タイ人も、フィリピン人の友達もみんなその店が大好き。わたしの仲間内では、ちょっとした話題の店なのだカニの身がたっぷりはいったアツアツの春
