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Food Safety Culture（食品安全文化） / Food Safety-Ⅱ を考える ③食品安全は文化となるの？
こんにちは！ あたたけ です。 引き続き、『食品と科学』2021年11月号および12月号に寄稿した内容です。 前回は『②文化とは他者から与えられるもの？』と題し、『文化』とはどのようなものか、あたたけの考えをまとめました。 今回分は、『食品安全』と『文化』についてです。 ということで、第3幕、はじまりはじまり～ ---------------------------------------------------------- ３）食品安全は文化となるの？ 先述したよう