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マコモあれこれ

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真菰記事まとめです
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#日常生活

真菰(マコモ)の時期

真菰(マコモ)の時期

以前、記事にしたまこもだけが、本日我が家にやってきました!

マコモは、葉をお茶にするだけでなく、根本の部分を食すこともできるのです😆

しかし、収穫時期はちょうど今の時期、9月から10月、11月初めくらいまでで
あまりに短いので市場にはあまり出回らない。。。

ですが、今回は知り合いから譲っていただく機会があり、本日到着!
しかも森の中で育てて完全無農薬!

アスパラのようにさき、バターで炒め

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マコモ茶

マコモ茶

私が今さらながら、
ハマっているのが、マコモ茶です。

マコモダケは、もともと非常に神聖な植物🎍
あの出雲大社のしめ縄にも使われているほど❣️
さらには、須佐之男命(スサノオノミコト)が地上に最初に植えた植物とも言われています。

栄養素的にも食物繊維、ビタミン、ミネラル、クロロフィルなど普段の私たちの生活に不足しがちなよい栄養素がたくさん。
胃腸や血圧、冷え性、アトピーなど多くの効能もあります

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