エディンバラ暮らし｜スープ日記

カフェで見かけるSoup of the Day（今日のスープ）というメニュー。

野菜系のどろっとしたスープにパンの付け合わせといったシンプルな一皿で、派手ではないけど温かく、物価高の英国でそれでも安く、味も失敗が少ない。1人暮らしを支えた安心の存在の一つであった。

今日はそんなスープを取り巻く暮らしの話。

気を取り直してのカレンスキンク（スモーク魚のスープ） - スコットランド海鳥センター