イカとセロリの炒飯（ナンプラー風味）

おはようございます。

今日は爽やかな朝。
よーし、今日は午前中にいろいろと片付けるぞ！

さてさて、先日、
「イカとセロリの炒飯（ナンプラー風味）」を作りました。

主な材料はこんなかんじ。

セロリ、ニンニクはこんな風にカット。

フライパンで油を熱し、
ニンニクを炒めていきます。

ニンニクが色づいてきたらイカを投下。

イカにちょっと火が入ったら、
セロリを投下。

ちょっと塩・胡椒をしておこうかな。

そしたら、ご飯を投下。

酒を加えて炒めていきます。

ここに溶き卵を投下。
さらに炒めていきます。

そして、ナンプラーを投下。
塩で味を整えます。

あとはお皿に盛り、
糸切り唐辛子をのせて完成！

うーん、美味しい！
イカとセロリの組み合わせ、
なかなかいいかも。

ちょっと黒胡椒やナンプラーを
足して食べたりもしました。
ナンプラー、結構好きなので、
もうちょっと加えて作ってもよかったかもな。

レモンをかけても美味しかったかもな。

ま、また作ろっと。

【レシピ覚書】
《イカとセロリの炒飯（ナンプラー風味）》
（１人分）
● ご飯 … 200gくらい
● 卵 … １個
● セロリ … 50gくらい
● イカ（冷凍） … 70gくらい
● ニンニク  … １片
● 酒 … 大さじ1/2くらい
● ナンプラー … 大さじ1/2くらい
● 塩 … 適宜
● 胡椒 … 適宜
● 油 … 大さじ1/2くらい

ついでに…
今まで作ってきた炒飯をこちらでまとめております。
よかったら見てください〜

それでは、また明日。