セロリの一夜漬け

こんばんは。
皆さま、今日も一日お疲れ様でした。

ちょっと気分転換に投稿。

さてさて、昨年末に、
「セロリの一夜漬け」も作っておりました。　

前にセロリの漬物を作った時は
塩昆布を使って作りましたが、
今回は、刻み昆布を使って作りました。

主な材料はこんなかんじ。

セロリは斜めにカット。

ビニール袋にセロリ、刻み昆布、唐辛子、
塩を入れて揉み込みます。
ちょっと料理酒も入れてたかも。

口を縛って冷蔵庫へ。

【次の日…】
セロリからだいぶ水分が出ています。

器に盛り完成！

うーん、美味しい！
これは箸休めにホントいい！
サッパリでピリ辛。

塩昆布で作ったときはごま油も入れていたし、
塩昆布の甘みもあったので
ホント、今回はサッパリなお味です。

これもなかなかいいな。

また作ろっと。