卵とトマトのカレースープ

こんにちは。

ああ、もうお昼か。
ちょっと気分転換に投稿。

さて、今朝、「卵とトマトのカレースープ」を作りました。
今朝は元々、卵スープを作るつもりでした。
卵スープというと、大体、
いつも中華風か和風になっていたので、
今回は洋風にしようと思い、
コンソメで味付けすることにしました。

材料はこんなかんじ。
初めは卵のみで作ろうと思っていたけれど、
洋風ならばと、ニンニクと
シワシワのミニトマトも追加することに。

まずは、鍋でニンニクを炒めます。

ニンニクに少し焦げ目がついたら、
ミニトマトも投下。

お水を加え、コンソメを加えて煮ていきます。

コンソメ味でもいいけど、なーんか加えたいなあと
カレー粉などスパイス類を加えることにしました。
もうこの際、カレー味にしちゃおう！
ちょっと醤油も加えてみようかな。
（後々、これが大誤算に…）

溶き卵を回し入れ、ひと煮立ちさせます。

お椀に盛り、完成！

うーん、美味しい。

美味しいけど、和風のカレースープだ…
あっさりした醤油風味のカレースープ。
しかも、見た目もまったくカレースープに見えないし。
（お椀に入れたのもあるけど(^◇^;)）

今回は洋風の味を求めてたのよね…

うーん、わざわざカレー味にしなくても
コンソメ味で良かったかも。

あぁ、醤油をなんで入れちゃったんだろう。
隠し味に少しだけ入れたつもりが、
ここまで和になるとは…

味付けをコンソメで留めておけば醤油を
入れることはなかっただろうな…

まあ、これはこれでいいんだけどさー。

また機会があったら作るとします。

なんだかんだやっていたら、
伊藤美誠ちゃんの試合が始まってしまった。
頑張って〜！！！