白菜と卵の炒め物

おはようございます。

昨日も寒いと思ったけれど、
今朝も冷える！
ただいまの室温8度！
昨日より寒いじゃん！

今、エアコンをつけようか迷い中。
あんまり我慢するのも体に良くないよな…
つけようかな。

さてさて、先日、
「白菜と卵の炒め物」を作りました。

最近、卵料理ばっかだわ(^◇^;)

材料はこんなかんじ。

まずはフライパンで油を熱し、
ニンニクを炒めていきます。

そして、白菜の芯を投下。

白菜の芯を端によけておき、卵を投下。
白菜の葉の方も入れちゃおう。

卵をスクランブルエッグ状にして…

白菜と混ぜ合わせていきます。

お醤油、オイスターソース、胡椒、塩で味を整えます。
ちょこっと入れるつもりが、
オイスターソース、ドバッと出ちゃった(^◇^;)

最後にごま油を回しかけてサッと混ぜます。

あとはお皿に盛り、刻みネギをのせて完成！

うーん、美味しい！
白菜の芯の食感がいいですねぇ(≧∀≦)
ご飯のお供にもぴったり。

似たようなのキャベツで作ったことがあるけど、
白菜もいいわね。

ま、また作ろっと。

【レシピ覚書】
《白菜と卵の炒め物》
（１〜２人分？）
● 白菜 … ２枚くらい？
● 卵 … ２個
● ニンニク … １片
● 油 … 小さじ１くらい？
● 醤油… 大さじ1/2くらい？
● オイスターソース … 小さじ１強くらい？
● 塩 … 適宜
● 胡椒 … 適宜
● ごま油 … 適宜
● 刻みネギ … 適宜