厚揚げとゴボウの甘辛ニンニク炒め

おはようございます。

さ、今日も頑張るとするか。
今日は早めに仕事を切り上げて、
美容院に行く予定。
ちょっとリフレッシュしてきます。

さてさて、先日、
「厚揚げとゴボウの甘辛ニンニク炒め」を作りました。

主な材料はこんなかんじ。
ゴボウは、ささがきと乱切りの
中間くらいの太さにしました。
厚揚げは冷凍してあったものを使用。

厚揚げはこんな感じにカット。
まだ少し凍ってます。

ごま油をフライパンで熱し、
ゴボウを炒めていきます。

続けて厚揚げ投下。

調味料を加えて、さらに炒めていきます。

すりおろしたニンニクも投下。
混ぜ合わせます。

こんなもんでいいかしら？

器に盛り、刻みネギをかけて完成！

うーん、美味しい！
たっぷり入れたニンニクも
しっかり効いてます(≧∀≦)

ゴボウだけ食べた時に「味濃いかな？」と思ったけど、
厚揚げと一緒に食べたらちょうどいいくらい。

これはご飯のお供にいいぞ。

白ゴマを加えてもよかったな。

また作ろっと。

【レシピ覚書】
《厚揚げとゴボウの甘辛ニンニク炒め》
（２人分くらい？）
● ゴボウ … 70gくらい
● 厚揚げ … １枚
● ニンニク … ２片くらい
● 醤油 … 小さじ４くらい
● みりん … 小さじ１くらい
● 三温糖 … 小さじ１弱くらい
● ごま油 … 小さじ１くらい
● 刻みネギ … お好みの量
※ 私が作りやすいようにアレンジしています。