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三つ葉と柚子胡椒のパスタ
おはようございます。
昨日も寒かったけど、
今朝もなかなか寒いなぁ。
さてさて、先日、
「三つ葉と柚子胡椒のパスタ」を作りました。
三つ葉を使い切りたかったので
パスタに入れてしまうことにしました。
主な材料はこんなかんじ。
今回は柚子胡椒も使います。
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![](https://assets.st-note.com/img/1673242196456-8k9sISEoic.png)
パスタを茹で始め、その間に
三つ葉は飾り用のものを残して適当にカット。
ニンニクはスライス。
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オリーブオイルをフライパンで熱し、
ニンニクを炒めていきます。
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ニンニクを炒めている間に、
パスタの茹で汁に
鶏ガラスープの素、柚子胡椒を加えて
混ぜておきます。
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ニンニクがいい感じになってきたので
茹でたパスタを投下。
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先ほどの鶏ガラスープの素と柚子胡椒が入った
パスタの茹で汁を投下。
よく混ぜ合わせます。
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三つ葉を加え…
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塩で味を整えます。
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お皿に盛り、飾り用にとってあった三つ葉、
刻み海苔をのせて完成!
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うーん、美味しい!
柚子胡椒を使ったパスタ、いいな。
柚子胡椒があるうちは、
何度も作りそう(≧∀≦)
水菜で作っても美味しそうだな。
ま、また作ろっと。
【レシピ覚書】
《三つ葉と柚子胡椒のパスタ 》
(1人分)
● パスタ … 100gくらい
● 三つ葉 … 20gくらい
● ニンニク … 2片くらい
● オリーブオイル … 小さじ2くらい
● パスタの茹で汁 … 大さじ3くらい
● 柚子胡椒… 小さじ1/2くらい
● 鶏ガラスープの素 … 小さじ1/2くらい
● 塩 … 適宜
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