椎茸と長ネギの和風パスタ

おはようございます。

一つの作業を終え、今、清々しい気分。
はあ、ちょっとどうなることかた思ったけれど、
乗り越えられたー。

ここ数日、ドタバタでした…
今、部屋が散らかりっぱなし。
ちょっと落ち着いたので、片付けしないと！

noteもそうだけれど、
インスタ投稿も毎日をするのを目指していたけど、
イラスト用のアカウントの方は、
もうイラスト制作してる場合ではなくて
数日アップできなかった(^◇^;)
数時間前、ようやく投稿したところ。

お料理の方はストックがたくさんあるので
途切れずになんとかなったけどー。

イラストの方もある程度、
ストック作って置けるといいな。

さてさて、先日、立派な生椎茸をいただき、
椎茸料理の投稿が続いていたので、
ちょっと他のお料理の投稿を挟みましたが、
「椎茸と長ネギの和風パスタ」も作っておりました。

これは、この椎茸のアヒージョの時に
余ったオイルを使用して作りました。

具はこんなかんじ。
これにも生椎茸を使います(≧∀≦)

具が、生椎茸だけだと淋しいなあと思ったし、
これを作った時、月末で家に食材がほとんどなく、
野菜は冷凍してあった長ネギの青い部分しかなかったので
長ネギを加えることにしたのでした。

生椎茸は薄くスライス。
長ネギは斜めにカット。

アヒージョのオイルをフライパンに入れ、
火にかけます。

生椎茸と長ネギを炒めていきます。

そろそろいいかな？

パスタの茹で汁を加え、少し煮立てます。

茹でたパスタを投下。

混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整え、
少し醤油を加えます。

お皿に盛り、糸切り唐辛子をのせて完成！

うーん、美味しい！
長ネギを加えて正解だったかも。
ちょっとラー油をかけて食べたりしました👶

あ！ツナがあったから、
ツナを加えてもよかったな。

また作ろっと。