セロリご飯

おはようございます。
（だいぶ早く起きちゃった(^◇^;)）

もう12日か。
早いなあ…

さて、年末、チリコンカンを作りました。

この時、セロリの茎の部分だけを使ったので、
セロリの葉は他の料理にすることに。
炒めて食べようかなとも思ったのですが、
セロリペーストを作ることに。

ヒントにしたのは、
この時作ったパクチーペースト。
普通のジェノベーゼ風ソースと似ているのだけど、
違うところは生姜を加えているところ。

今回の材料はこんなかんじ。
こめ油を使いました。
松の実はなかったのでミックスナッツで代用。

フードプロセッサーに材料を全部加えます。
でも、セロリの葉は入りきらなかったので、
２度に分けて加えることに。

だいぶカサが減りました。

カサが減ったところで、
残りのセロリの葉も投入。

攪拌途中の状態。
もうちょっとかな？

そろそろいいかしら？
今回使う分だけ残して、
あとは保存瓶へ。

このセロリペーストをご飯と混ぜ合わせます。

あとは塩で味を整えます。

器に盛り、粉チーズ、糸切り唐辛子をのせ完成！

うーん、美味しい！
パクチーペーストも美味しかったけど、
セロリも悪くないと思う！

まだまだセロリペーストはあるので、
パスタにしたりして、
他の料理にも使って楽しみます(≧∀≦)

青しそで作っても美味しそうだな。
今度作ってみよう。

もう少し自分のルーティーンをやってから
二度寝するとするかな(≧∀≦)
それでは、また明日…