たたききゅうりのしそわかめ和え

こんばんは。

今日は２度目の投稿です。

久々にこんな時間の投稿だ。

昨日の夜は暑くてたまらないかんじだったけど、
今夜は風もあるおかげか、
31℃あっても割と平気。
湿度も昨日より低いかも？

さてさて、今日の夕方、
「たたききゅうりのしそわかめ和え」を作りました。

これは、いつもいろいろ情報をくださる
ロジャーさんから教わったお料理。
しかも、今朝、教えてもらったばかり(≧∀≦)
お母様がよく作ってくれていたそう。

ロジャー｜note

今日は暑いし、
サッパリ系のおつまみにしたかったので、
ちょうどいい！

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
麺つゆを使いたかったけど、
その代わりに白だしを使っていきます！

キュウリは、近くにあった小さなボウルで、
叩き割りました(≧∀≦)
（綿棒を出すのが面倒だったのさ…）

ここに、しそわかめ、白だし、醤油を投下。

混ぜ合わせ、冷蔵庫へ。

【約１時間後】
しそわかめが水分を吸ってふっくらしました！
しかも、かなり冷え冷えです(≧∀≦)

あとは器に盛り、生姜をのせて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
これは、ふりかけで作ったとは思えない！
わかめをちゃんと刻んで作ったみたい(≧∀≦)
これは、すぐできていい！

あっさり目の味付けだけど、
しそわかめにも美味しい味がついているし、
ここに白だしも加わっていいかんじよ。

冷蔵庫に生姜があったから、
何となくのせたけど、
生姜もいい仕事してる(≧∀≦)

私的には、これくらいの味付けをベースにして、
もっと、しょっぱい方がよかったら、
お塩を加えたりして調整するのがいいかなぁ？

ここに、梅干しとか、
しらすを加えても美味しそうだな。
ふりかけつながりで、
ゆかりを入れてもいいかも？

しそわかめ、いいな。
いろいろアレンジできそう！

ま、また作ろっと。

【レシピ覚書】
《たたききゅうりのしそわかめ和え》
（１人分）
● キュウリ … １本
● しそわかめ（井上商店さんのふりかけ） … 小さじ２強くらい
● 白だし … 小さじ１弱くらい
● 醤油 … 小さじ1/4くらい
● 生姜 … 適宜

それでは、また明日。