麻薬卵の漬け汁で「ネギ炒飯」

おはようございます。

もう28日か。
今月ももう終わりだなあ…

さてさて、先日、
「ネギ炒飯」を作りました。

このネギ炒飯には、
この麻薬卵の漬け汁を使用。

まずは付け合わせのもやし炒め作りから。
これにも麻薬卵のを使用。

水分が少し飛ぶまで炒めます。

続けて炒飯作り。
まずは長ネギのみじん切りを炒めます。
初めは、長ネギも入れずに
作ろうかとも思ったのですが、
中途半端に残っていたので加えることに。

そして、ご飯と麻薬卵の漬け汁投下！
これで炒めていきます。
炒まったら塩で味を整えます。

あとは、お皿に盛り、
麻薬卵、レタス、ミニトマトなども添えて完成！

うーん、美味しい！
麻薬卵と絡めて食べるとこれまたいいかんじ。

ちょっと前に作った「香味炒飯」に似てるわ。
これには生姜も入っているけれど。
見た目、ホント、そっくり(≧∀≦)

麻薬卵を添えるつもりだったから、
炒飯の具には入れなかったけれど、
今度は卵入りの炒飯を作ってみようかな。

また作ろっと。