麻薬卵

おはようございます。

もう４月も１１日か。

さて、先日、
「麻薬卵」を作りました。

SNSで話題になっているという麻薬卵。
前からとっても気になっておりました。

が、これ、生の玉ねぎを使うということで、
生の玉ねぎが苦手な私は、
食べてみたいけど作るのをやめていました。

でも、一度は食べてみたい…

というわけで、玉ねぎは
すりおろして使ってみることに。

すりおろした玉ねぎが入ったドレッシングとかは
ギリギリ平気だし、
超極薄にスライスしたものを使った
南蛮漬けの玉ねぎは大丈夫だから
イケる気がする！

さ、早速調理開始！

材料はこんなかんじ。

長ネギ、唐辛子はみじん切り、玉ねぎはすりおろし。

醤油、三温糖、水、白ごまを加えて混ぜ合わせます。
おっと、ニンニク忘れてた！
ニンニクもすりおろして加えます。

半熟に仕上げた茹で卵を用意！
殻を剥きます。

そして、タレの中へ投下。
途中、数回、ひっくり返したりしました。

【1日後】
卵に味が染みてそう(≧∀≦)

器にご飯を盛り、
よく見かける盛り付けをしてみました。
ご飯の上に麻薬卵をドーン！

卵の茹で加減どうだろう？

パッカーン！

おぉ、いいかんじ！

そして、肝心のお味はというと…

美味しい〜〜〜〜〜！！！！
これはハマる！！！

玉ねぎ、すりおろして大正解だった気がする。
追いタレを追加したときに
玉ねぎのシャキシャキ感があったら
ちょっと嫌だったかも。
もしかしたら、超細かいみじん切りだったら
平気だったかもだけど(^◇^;)

漬け込んで3日目のものも食べたけど、
これまた一層味が染み込んで
美味しかったです(*≧∀≦*)

これを作った後、
久々に料理研究家のリュウジさんの動画を見たら
玉ねぎなしで作ってたっけ。
今度はリュウジさんのレシピで作ってみよう！

オイスターソースとかも入れてたから、
またちょっと違う味なんだろな。
楽しみ(≧∀≦)