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お菓子やパン(レシピや動画)

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Tomomi Okamoto

#食事パン

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チャリティーライブレッスン2023年3月２５・２６日

チャリティーライブレッスン2023年3月２５・２６日

https://www.youtube.com/live/0mmoGWD5c9c?feature=share

初日と翌日も両方あらかじめ用意したURLで開始できず申し訳ありませんでした。
編集せずそのままアーカイブをアップしております。
レジュメは、ライブ当日の焼成温度を記載しました。
目

安にしてみてください。

記ダウンロードレジュメをプリントアウトしてください。材料をご用意ください。粉量

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Benoîton　(ブノワトン）ダイエットにおすすめのパンです

Benoîton　(ブノワトン）ダイエットにおすすめのパンです

ブノワトンは、本来は丸パンでしたが、ある物語があって「暗殺に使うパン」だった！？！？なんて面白いお話があります。
そんなフランスの地方のパンなどを紹介するレッスンをアルーチでは今後行いたいと思っています。
今回は、バータイプのパンとして、食物繊維を取れるようにしました。
私はこのパンを食べて４キロ近くやせました（もちろん運動も併用しましたが）
ってなわけで、腹持ちも良いしおすすめのパンなのです。

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アロマレストのカンパーニュ

アロマレストのカンパーニュ

アロマレスト？
すみません、呼び方とか決まっていないので
これはパン屋さんに提案したい１つのやり方です。

私はバゲットを猛烈に練習したり、教室に生徒さんが作ったバゲットを持ち込んでくださったり。そんなこんなでバゲットが消費しきれない場合があります。
食べきれないバゲット
「ラスク」は、私が将来パン屋さんをやるとしたら残り物をラスクにしません。
と言うのも、ラスクはダウンサイクルだからです。
ラス

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