我が家のいちごジャム
こんばんは
今日もいいお天気でしたが、週末にかけてお天気崩れる予報みたいですね。お天気でも体調崩れる時もあるのですが、今は黄砂でくしゃみが止まらず大変です💦
今の季節、いちごが安くて買いやすい金額ですよね。我が家この季節に毎年いちごジャムを作ります。作り方は簡単。我が家はかなりすっぱ目に作ります。
用意するのはこちら
いちごとレモン、それとお砂糖と蜂蜜。
お鍋にいちごに三温糖とレモン汁を入れ
火にかけます。
アクが出てくるので丁寧に取り除いき、
蜂蜜を加えて煮詰めれば完成です。
瓶は煮沸消毒してから詰めてください。
色鮮やかで甘さ控えめのいちごジャム完成です。
本来なら粉ゼラチンを加えるのですが、今日は買い忘れたのでかなり煮詰めました。
甘酸っぱくて美味しい❤️
買うジャムは甘過ぎるので、私は自分の作る
ジャムが大好きです。
焼き立てのバケットにつけて食べました。
色んな果物を使ってジャムは作れるので、
年中色々楽しむ我が家。
ミックスジュースのアクセントに入れても
美味しいんですよ。
我が家で大活躍のコンパクトミキサー！
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是非お試しあれ！
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