新物ホタルイカでパスタ
こんにちは
今日はお買い物で美味しそうなホタルイカあったので、菜の花使ってオイルパスタ作りました。
オリーブオイルに柚子胡椒とニンニクを入れてしっかり香りを出します。その間にパスタは茹で始める。
パスタ茹で上がり1分前になったら、菜の花とホタルイカを加え、残り30秒くらいでパスタをあげて具材と加え、味付けは胡椒と醤油、昆布茶、梅肉を加え馴染ませれば完成です。
塩は全く使わなくても、梅肉や柚子胡椒に塩分がかなり入ってるのでしっかり味はつきます。
旬の食材を使ったパスタは最高ですよ❤️
お試しあれ
自分に出来る事はなんでもチャレンジしていく！難病だって、夢を持っていれば楽しく暮らせるってことを伝えたい。