クッキー缶を作ってみた
こんにちは、お菓子テックカンパニーの柴田アリサです。
憧れていたクッキー缶を作ってみました。
猫が好きなので、猫の形のクッキーものせちゃいました。
全部、乳製品/卵/小麦/白い砂糖 不使用です。
ちょっと見にくいですが。ピンク色はビーツパウダーで、緑色は緑茶パウダーで出してます。抹茶使えばよかったなあ。
全部お野菜や自然由来の着色料を使ってます。
黒っぽいのは、ココア味。
アイスボックスクッキーは、ココナッツオイルを加えました。バターと同じで、冷凍すると固まるので、金太郎飴みたいにカットすることができます。
融点がバターと近いので、扱い方も似ており、バターを置き換えるときは、いつもココナッツオイルを使います。
▼これがアイスボックスクッキー
味はかなり良いので、あとは見た目。もっと色合いも、形も可愛く上手に作れたらなあと思います。
修行あるのみですね。
note書くときのコーヒー代や、クロエちゃんへのスペシャルおやつ代にさせていただきます٩( 'ω' )و