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荒玉
2023年7月31日 16:57
表紙の写真は、長野県酒造組合主催で、信州の50の酒蔵が名古屋に一堂に会する初の企画「ＹＯＭＯＹＡＭＡ ＮＡＧＡＮＯ」（よもやまながの）のＧＩ長野のブースです。 信州酒蔵事情５回目は、ＧＩ（地理的表示）です。2021年6月に「長野」として国税庁所轄の酒類として日本酒で10番目の指定を受けました。ワインとの同時指定でした。 長野県は2002年に「長野県原産地呼称管理制度」を設け、長野県産の日本酒
2023年7月31日 15:46
長野県酒造組合主催で、信州の50の酒蔵が名古屋に一堂に会する初の企画「ＹＯＭＯＹＡＭＡ ＮＡＧＡＮＯ」（よもやまながの）。信州酒蔵事情の4回目は、お酒の販売促進方法について考えてみました。 私自身、退職前の1年前までは旅先で必ず地元の日本酒や隠れた銘酒をいただくようにしていました。なにより地元の新鮮な肴とともにいただくのは、旅の楽しみのひとつです。 日本酒単独では、なかなか数量を伸ばすことは
2023年7月30日 21:00
信州の50の酒蔵が名古屋に一堂に会する初の企画「ＹＯＭＯＹＡＭＡ ＮＡＧＡＮＯ」（よもやまながの）。長野県酒造組合主催の日本酒試飲会が7月27日、名古屋市中区金山のＡＮＡクラウンプラザホテルグランコート名古屋で開かれました。 名古屋長野県人会に協賛いただく酒蔵を紹介した最近信州酒蔵事情。第2回目は個性的な作り手、杜氏を紹介します。■兄弟妹の競演 「本老の松」（もとおいのまつ）で知られる東
2022年6月16日 20:36
リンゴの果汁を発酵させて作る醸造酒シードル。この国際大会において飯田市の喜久水酒造のシードルが金賞を受賞しました。 国際大会は５月にアメリカで開かれた「ＧＬＩＮＴＣＡＰ２０２２」です。喜久水が出品したのは、「キクスイシードル Ｎ３５ テロワール ドゥミセック」で、モダンサイダー甘口部門で金賞を受賞しました。 喜久水の「Ｎ３５ テロワール」ブランドでは、辛口の「テロワール ブリュット ナチュ
