エジプトの町④～エジプトの魚料理ボルティーとは？

エジプトでの食事は基本的に鶏肉が多い。

.الطبق الرئيسى للمصريين هو الفراخ

だからたまに、魚が食べたくなるのです。

.لكن ساعات عايزين ناكل سمك

エジプトでよく食べられる魚は「ボルティー」という種類が

ほとんどです。

.السمك في القاهرة نوع واحد عادة يكون البلتى

だから、ほかの種類の魚やちょっと新鮮な魚介類が食べたいときには、

アレクサンドリアまで足を延ばします。

.عايز تأكل أنواع تانية و طازة ،روح اسكندرية

こちらは、エジプトでよく食される魚料理「ボルティーのフライ」です。

家庭で作られる様子のビデオですが、だいたいは外で買ってくることが多いです。

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