現役早大生がキッチンカーを始めた話　(1)なぜキッチンカー？？

☁️プロローグ☁️

大学3年生の夏に行った台湾旅行の帰りのフライトでのこと。

　🐶「もうすぐ学生生活終わっちゃうね」
　🐰「そうだねー　せっかくだし学生の今しかできないことしたくない？」

　🐶「うーん・・・キッチンカーとかどう？」
　🐰「ありかも」

こんなくだらない会話がきっかけで、私たちのキッチンカー物語は始まりました。

自己紹介

🐶：早稲田大学４年生。新しいことに挑戦するのが大好きだが抜けたところがあるENTP。料理が得意。
🐰：同じく４年生。いつも冷静に状況を分析するISTP。カフェバイト経験あり。

1.なぜキッチンカー？？？

いきなりですが、詳しい話の流れは正直覚えていません。。。（そんなに昔のことでもないのに😢）

ただ、
・自分たちの力で1から新しいことをやってみたい
・料理好き
・カフェバリスタ経験を活かしたい
などが、なんとなくのきっかけだったと思います。

また、キッチンカーはカフェに比べて初期費用が安そうなイメージがあったので、とりあえず見切り発車でエージェントを探してみることにしました。

2.混迷を極めたエージェント探しの旅👩‍💻

まず【キッチンカー　初心者】で検索したところ、
《キッチンカー開業セミナー！1万円でまるわかり！》など、怪しい高額セミナーばかり。
学生だからって舐められても困るし、ちゃんと信頼できる会社がいい、、、

そんな思いで検索を続けていると、キッチンカー業者を紹介しているとあるYouTuberを発見。

そこで紹介されていたのが、今後お世話になるハウス食品様の街角ステージweldiでした。

3.なぜ街角ステージweldi？？

あのハウス食品がキッチンカー事業を、、？　カレールーのあの会社が、、？というのが最初の印象でした。

詳しく調べていくと、
・週1からキッチンカーをレンタルできる
・初期費用無料で必要な設備が付いてくる
・開業に向けたアドバイスに乗ってくれる

など、良いことだらけ。

「学生だから見向きもされないかもしれないけど、、一応問い合わせメールだけ送ってみよう」

おそるおそるメールを送ると、翌営業日にお返事が✉️！

「お問い合わせありがとうございます。一度オンラインで詳細をご説明させていただければ〜」

門前払いされなかったことに喜びつつ、不安な気持ちで当日を迎えたのでした。

次回‼️(2)緊張の初打ち合わせ、そして準備段階へはこちら