スーパーフード「小豆(あずき)」　"快便で痩せる、髪がフサフサ"

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　あんこ(餡)やお赤飯、お汁粉などで馴染みの深い小豆(あずき)。
小豆(あずき)には、髪を作るために必要な栄養素や、 "快便＆激痩せ"出来る不思議な炭水化物「レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）」がタップリ。

　小豆(あずき)にはポリフェノール以外にも、タンパク質や食物繊維、ビタミンやミネラルなど、髪の毛をつくる上で大切な栄養素が沢山詰まっています。
　小豆(あずき)は抗酸化作用が高い。小豆はポリフェノールが豊富です。
そのため髪や頭皮の老化を抑える効果があります。

小豆(あずき)は頭皮のギトギトをなくし、毛細血管に栄養を行き渡らせて、頭皮を髪の育ちやすい状態にしてくれるのです。

　古くから「腎臓の薬」として愛用されてきた小豆(あずき)。
腎臓のはたらきを良くすることは、ストレスによる抜け毛や薄毛の予防に重要になります。

　炭水化物の中でも、近年、大きな注目を浴びている「レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）」。
　糖質であるにもかかわらず、食物繊維と同じような働きをします。
しかも、レジスタントスターチはそれだけで２種類の食物繊維(水溶性、不溶性)と同じ働きをします。

　消化されず大腸まで届き腸内細菌のエサになることで、食物繊維を摂った時と同じように善玉菌を増やし、腸内フローラを改善します。

　「レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）」の効果
①血糖値の上昇抑制➡　肥満や糖尿病の抑止
②便通の改善➡　快便効果が抜群
③美肌効果
④脂肪減少➡　ダイエット効果

　その「レジスタントスターチ」を多く含むのは

　「ながいも、小豆と青いバナナ」

　レジスタントスターチは、加熱されると量が大きく減ってしまいます。
ただし、冷ますと一部は回復します。

　そして「小豆(あずき)」。
スーパーなどでは、「小豆あんこ」としていろんな種類が売られています。
加熱したあんこでも、「レジスタントスターチ」は6.5%ほど入っています。
ただ、砂糖が数十%もはいっていて、かなり高カロリー。
そのため、摂取量は控えめに。

　早速、スーパーで「小豆あんこ」を購入して、50g程度を今試食しています。
　数日継続して見て、便通や体重、体脂肪率の変化をチェックしてみます。

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