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野菜に〝ムチン〟は含まれていない?!あのネバネバの正体、教えます。
「野菜のネバネバ成分の名前は?」と聞かれてパッと思いつかなくても、「ムチン」という単語はどこかで聞いたことがある方もいると思います。
しかし、野菜のネバネバはムチンではなかった、というのはご存知でしょうか。しかもそのように呼んでいたのは日本だけだったのです。
野菜のネバネバはムチンではありません
いや、ムチンとは呼びませんの方が言い方としては正しいです。
ずっとナカジマさんって呼んでたのに、実はナカシマさんだったんだ?!みたいな。
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